诶 ，我跟你讲啵 ，前几天我发会癫 ，路过那个百色品茶事情室 ，看到里头人多得像两江四湖的船码头 ，个个都在品茶。我心头就想 ，这个地方啵 ，莫看它门脸普通 ，里头可是有点“门道”的！
你晓得没 ，百色品茶事情室现在蛮多人晓得了 ，特别是外地人 ，搞得蛮火热的。可是真正明白在里头品茗喝出味道的 ，少得像桂林板路上的老青石板。今天我就来跟你摆一摆 ，百色品茶事情室那些“茶里乾坤”。
百色品茶事情室 ，茶叶是“妙手”的角子
我先问你个问题啵——你觉得品茗最重要的是啥子？嗯 ，有些人讲是情况 ，有些人讲是心情 ，这些呢我不阻挡 ，但在百色品茶事情室里头 ，我跟你讲 ，最重要的是“茶叶”。
为啥子咯？因为百色品茶事情室的茶叶 ，选的都是“妙手”的角子。你晓得不 ，桂林老一辈人讲 ，品茗讲究一个“水到味到” ，而水再好 ，没得好茶叶就像卤菜粉里没得卤水 ，味道出不来啵。
偷偷告诉你：百色品茶事情室里头有一款“白毫银针” ，是从福建那凯特供来的 ，茶叶嫩得像刚抽芽的春笋。喝这个茶 ，水温不可过90度 ，泡的时间最多10秒 ，不然就“烧”了。你试试 ，那个茶汤甜润得像桂林米粉头汤！
品茗的规则 ，藏在“百色”两个字里
再讲讲品茗的规则啵。你看“百色品茶事情室”这名字 ，百色百色 ，意思就是说 ，茶有千般滋味 ，喝的人也有百种心态。你要是随便喝喝 ，那就对不起这“百色”的讲究了啵。
我上回带我仔克过 ，老板还特意讲了一句：“品茗 ，先看茶 ，再闻香 ，最后品味。”这三步啊 ，听起来简单 ，其实有点像桂林人吃啷个（怎么）吃米粉：先看粉的颜色漂不漂亮 ，再闻卤水香不香 ，最后一口下去 ，这才是享受。
再悄悄告诉你：百色品茶事情室的茶杯 ，都是特制的小白瓷杯 ，别小看这个杯子 ，它能把茶香留得更久。喝一口 ，放一会儿 ，你再闻闻空杯的香气 ，啧啧 ，那叫一个“回味无穷”啵！
老桂林人的私房经验：品茗如品人生
讲到这里 ，其实品茗这件事啊 ，说究竟就是在品人生。百色品茶事情室的那些老茶客 ，个个都是一肚子故事的人。上回我坐旁边听了一个大爷讲 ，他年轻子那凯在桂林米粉厂里头做师傅 ，厥退却休了才开始品茗 ，越喝越觉得人生像茶水 ，苦里头带甜 ，甜里头带清。
所以嘛 ，我觉得啵 ，百色品茶事情室它最牛的地方 ，不可是它的茶叶、规则这些 ，更是它给你一个时机 ，坐下来慢慢喝 ，慢慢想 ，慢慢聊。你讲是没是咯？
最后 ，给你留个想头
可能你要问了：“我去百色品茶事情室 ，第一次要点啥茶？”
我的谜底是：点他们的“老白茶”。这个茶年份长 ，味道厚 ，适合不管是新手照旧老茶客 ，喝了都会觉得 ，“哎 ，好味道！”
不过呢 ，我照旧那句话 ，茶是要喝得慢 ，喝得细 ，才对得起这“百色”的名字啵！
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《大庆品茶群》
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《郴州品茗电话》
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