喔跟你讲啵,武汉这个地方,吃的工具真是多得卵都数不过来。从热干面到鸭脖,吃货们都晓得这里是美食天堂。但你晓得没,有一样工具藏得深、名声不大,却卵好吃到让人魂都颠?就是武汉的小巷子剁饼子!
剁饼子是个更子?
你第一反应可能会问,剁饼子是个更子啵?喔跟你讲,就是一种面食,外表跟饼差未几,里面还夹种种馅料,有肉有菜,搞得卵香的那种!不过,最要害的是,这饼子是现剁现烤,麻直热气腾腾,外脆里嫩,吃一口你就要讲,爽到卵都跌!
这种剁饼子一般躲在巷子里面,店面小得像猫tài窝,但架不住人气叼杠,排队的人一条龙,癫得卵火烫。没信你克试下子,随便一个巷子拐进去,闻到香味就对了。
更子馅料搞得这么香?
讲到馅料,武汉这边的剁饼子花头鸭不小。最经典的就是猪肉韭菜馅,肉香加上韭菜的辣劲儿,咬下去汁水都爆出来。另有辣椒酱拌牛肉的,辣到卵过龙,但吃了照旧想再来一口!
不过,最醒橄榄的是啥你晓得不?这剁饼子里还塞粉条、豆皮,搞得像个综合版热干面,一口下去,简直是武汉味道全集中在嘴里,麻烦卵都颠。
醒龙点:剁饼子一定要趁热吃,冷了卵毛灰,汁水都没味道了!
哪凯的剁饼子最叼杠?
武汉的剁饼子,基本上每个老城区都有好吃的。最有名的是吉庆街四周的几家小巷子,虽然七黑八黑,但人气癫得卵都跌。另有户部巷,虽然游客多,但有些老店照旧值得试下子。再就是汉口那边的小市场,许多摊子不起眼,但味道叼杠得很。
喔跟你讲,最好就是早上克,刚出锅的剁饼子热气腾腾,吃了卵是的整个人都醒龙!没然你下午克,搞欠好就剩个冷饼子,卵用都没。
那究竟武汉的剁饼子值不值得试?答你都困!卵是的值得!你去武汉,没吃剁饼子,就算白走一趟了。
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