诶 ，伙计 ，你晓得没 ，最近好多人提到“瑞丽品茶” ，个个都讲得好玄乎的样子。其拭魅这个地方 ，老桂林人早就晓得了 ，只不过以前我们不叫这名字。说实在的 ，真要摆起“瑞丽品茶”的板路 ，里面的讲究可蛮多啵 ，你要是头一回克 ，没得人带 ，可能连门都摸不着 ，更别嗣魅找对好茶咯。
“瑞丽品茶”是啥子地方？
这个嘛……照我看来啵 ，“瑞丽品茶”其实就是桂林人品茗的一个缩影。瑞丽这名字听上去蛮洋气是没 ，但实质照旧桂林人最爱的那些老味道。你晓得啵 ，桂林人品茗跟北方人不太一样 ，咱不讲究啥子名贵的龙井铁观音 ，最讲究的照旧舒服、悠闲 ，另有那份浓浓的人情味。
瑞丽品茶那凯 ，外地人去的多 ，外地游客嘛 ，晓得的还不算多远。像我这种老桂林 ，头一回克也是朋友带的 ，他跟我讲：“你要去试试 ，那里的茶水不是一般的好喝 ，并且讲究得很。”厥后我一看 ，果真纷歧样 ，里头的茶师傅 ，泡茶的手艺跟唱戏一样 ，行动又稳又漂亮。
茶香的门道：你晓得怎么品吗？
讲真的 ，去瑞丽品茶 ，品茗不是要害 ，要害是品。你要是当矿泉水恁子咕咚咕咚喝 ，那就浪费了。我跟你讲啵 ，瑞丽品茶的好茶 ，喝头一口你别急着咽 ，先含在嘴里头 ，慢慢让茶汤在舌头上“走一圈” ，感受它的香味、回甘。等你咽下去后 ，喉咙里泛起的那股甜味 ，才是真正的精华。
偷偷告诉你哦 ，瑞丽里有一种招牌茶叫“桂花乌龙” ，这可是外地特色。茶汤清亮 ，带着淡淡的桂花香 ，闻着就像漓江边上的桂花树 ，喝一口 ，香甜回味 ，蛮好抵得上一碗热腾腾的桂林米粉。
老桂林人的品茗规则
再跟你多摆两句 ，品茗在瑞丽品茶 ，不是随便坐下就喝的。你要明白点规则啵。第一嘛 ，别急着点茶 ，先跟茶师傅聊两句 ，问问今天有什么新茶 ，听听他的推荐。人家是老手 ，晓得啥子茶最适合你。第二呢 ，品茗要慢 ，别像赶着去火趁魅站那样咕咚喝完就走 ，泡一壶茶 ，慢慢品 ，才华喝出握嗅猢。
我还记得有次带我外地朋友克 ，他一进去就说要最贵的铁观音。我赶忙拦住他 ，跟师傅讲：“来壶桂花乌龙吧 ，清甜点 ，适合他。”结果朋友喝完后 ，直说：“你们桂林的茶 ，怎么这么有味道！”你讲是没是 ，这就是品茗的讲究啵。
结尾的想头：茶里头有啥子玄机？
你可能会问：“那瑞丽品茶里头 ，最特别的是啥子？” 照我看来啵 ，最特别的不是茶自己 ，而是那种慢悠悠的品茗气氛。你坐在那 ，听着茶水滚开的声音 ，看着茶师傅娴熟的行动 ，整个人都松开下来。这个感受 ，只有在桂林这种地方能体会到。
下次你再克桂林 ，记得去瑞丽品茶坐一坐 ，领略一下我们桂林人品茗的“慢生活”。
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