诶 ，我跟你讲啵 ，最近我去发会癫 ，发明个事。好多外地人来桂林 ，喜欢说要“宝鸡品茶” ，结果呢 ，逛了一圈 ，喝的茶不是太贵就是没啥味道 ，回来还怪我们桂林的茶不可。你讲是没是咯？这哪里是我们桂林的问题 ，根子在他们没摸准门道嘛。
品茶这事 ，光靠名字是走欠亨的啵
你晓得不 ，“宝鸡品茶”这个词哈 ，听起来蛮有文化的样子 ，但其实它背后有点绕。你听名字以为是去宝鸡品茶 ，其实啵 ，它指的不是宝鸡这个地方 ，而是桂林这边一个老古板——去巷子里找那种老茶� ，品一品正宗的桂林茶。
我年轻子那凯 ，街头巷尾的茶�多得很。那时候嘛 ，哪子都能找到一间小小的茶铺 ，门口挂着竹帘 ，里头坐起几个老人家打牌、下棋 ，泡的茶香得直往巷子里飘。现在嘛 ，正宗的老茶�少了 ，但照旧有些地方藏着好工具 ，得靠眼力劲去找。
怎么找？门道就在细节里
照我看来咯 ，克品茶你得看三样工具：茶�的门脸、茶的颜色 ，另有茶壶的样子。
偷偷告诉你哈 ，真正的宝鸡品茶 ，门脸越低调越靠谱。那些挂着大招牌、装修得花里胡哨的茶� ，味道往往一般。好茶�啵 ，看起来就像王城巷子里的小铺子 ，甚至门口连个招牌都没得 ，有时候就靠一盏灯笼或者一块小牌子立起。你讲是没是？
然后是茶的颜色。这点很要害啵。桂林这边的茶讲究清透 ，颜色不可太深 ，像老桂林的山水一样 ，清得见底。如果茶水看起来像酱油咁深的 ，那可能就是加料了 ，味道不正宗。
最后哈 ，茶壶的样子也有讲究。一般老桂林品茗喜欢用那种带盖的小陶壶 ，壶嘴细细长长的 ，倒茶的时候很顺手。外面那些花哨的玻璃壶啊、大瓷壶啊 ，虽然悦目 ，但味道差得远 ，你信不信？
宝鸡品茶 ，不就图个“品”字
其实咯 ，“品茶”这两个字才是重点 ，不在“宝鸡”。品茗嘛 ，不是冲得快快就咕噜咕噜喝完的 ，这哪叫品？真正的品茶啵 ，是得慢慢来 ，细细尝 ，闻闻香气 ，感受茶汤的温度。一杯好茶 ，喝到嘴里 ，能让你脑壳都清亮起来。
我记得有一回嘛 ，我吃完晚饭 ，就去巷子里头发会癫 ，走到巷子尾 ，看到一家不起眼的茶�。我想试哈 ，就坐下点了一壶茶。诶哟 ，那茶香飘出来 ，真的是好香 ，喝了一口 ，感受整个人都松开了。老板还跟我摆龙门阵 ，嗣魅这茶是从龙胜山里头采来的 ，难怪味道这么正宗。啵 ，这才是宝鸡品茶的精髓啰。
后手问题：诶 ，那现在还能找到正宗的宝鸡品茶地方吗？
那肯定有啵！不过嘛 ，得靠你慢慢找。照我看来哈 ，可以去龙隐桥四周 ，另有老东巷 ，那里头藏着几家不错的茶� ，味道蛮正宗。你可以多发会癫 ，用鼻子闻闻 ，找到香气最足的地方更子就对了。
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