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来源:拍影戏的菜道具 ,作者: ,:

我跟你讲啵 ,桂林这地方吃喝玩乐的“板路”蛮多 ,尤其是吃这块 ,一直是我们桂林人的“命根子”。说到鸡 ,你晓得没 ?南城塘贝市场有条“鸡街” ,搞得那叫一个热闹。许多人都晓得它的名号 ,但要真找已往 ,捱凯 ?预计有些人还真不晓得。今天我就跟你摆下这个“鸡街”的板路 ,让你找到地方还能买得爽神。

南城塘贝市场鸡街在哪 ?这样找准没错

这么讲咯 ,南城塘贝市场就在我们桂林市南边这一带 ,具体位置是在秀峰区的环城西二路四周。这个市场自己就蛮大 ,分区也多 ,有卖菜的、卖肉的 ,最着名的就是这一条“鸡街”。你要是从市中心克 ,一般可以搭个公交或者打个滴滴 ,差未几一二十分钟就到了。

鸡街其实就在市场的南边那块区域 ,你一走进市场 ,看到一排排笼子装满活鸡活鸭的地方 ,那就是咯。别说你不晓得 ,鸡叫声一片 ,空气里都是家禽的味道 ,认不到才怪。

怎么逛“鸡街” ?小细节要注意

我跟你讲哦 ,这“鸡街”不是随便走一圈就完事了 ,买鸡照旧有讲究的。你要仔细视察 ,每家卖鸡的摊位鸡的精神状态、毛色、巨细都纷歧样。一般来说 ,鸡眼睛亮晶晶的 ,翅膀紧贴身体的 ,那种鸡才健康。要是看着没精神 ,毛还乱七八糟的 ,别选。

另有一点啵 ,买鸡之前你可以跟摊主聊两句 ,问问鸡是从哪个地方来的。桂林外地土鸡、灵川那边的小香鸡 ,那些肉质更好 ,炖汤特别鲜。不过价格也略贵 ,你要心里有数。

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实用小贴士:克“鸡街”最好早上去 ,摊位上的鸡品种多 ,挑选空间大。下午去的话 ,鸡少了不讲 ,还可能抢不到好的。

“鸡街”背后的故事 ,你晓得不 ?

这“鸡街”其实蛮有历史的。我小时候就听隔邻家奶奶讲过 ,这一带以前是农村 ,养鸡养鸭的蛮多。厥后慢慢都会化了 ,这条街专卖鸡的古板却保存下来了。你现在走已往 ,还能看到好多摊主是老一辈传下来的手艺 ,杀鸡、拔毛行动麻利得很。

现在虽然养殖场的鸡也不少 ,但“鸡街”上的外地土鸡一直是抢手货 ,特别是过年过节的时候 ,家家户户都要来买几只 ,搞个团圆饭啥的。讲真的 ,这条街就像桂林人的“鸡肉储备库” ,一直撑着我们的年味。

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总结:鸡街值不值得去 ?

这么说吧 ,南城塘贝市场鸡街不可是外地人买鸡的首选 ,也是体验桂林市井生活的好地方。你要是外地人 ,克那凯走一圈 ,也算是感受下我们桂林人烟火气的一面。不过 ,记得带好现金 ,虽然有些摊主可以扫码 ,但现金照旧更便当一点。


那究竟怎么找到“鸡街” ?

很简单 ,导航直接搜“南城塘贝市场” ,到了之后往市场南边走 ,听到一片鸡叫声就对了。

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