喔跟你讲啵 ，桂柳这边的米粉咧 ，那是出了名的卵好吃。无论是桂林米粉照旧螺蛳粉 ，个个都有自己的一套。九江这地方虽然不算大 ，但一问起哪里有小粉屋 ，懂行的人都会眯着眼睛笑 ，啧啧几声说：“你克试下九江的粉 ，卵是的！”今天就来聊聊九江哪里有小粉屋 ，吃得过瘾还不踩坑。
九江小粉屋漫衍 ，街巷才是宝藏
丢那星 ，九江的小粉屋咧 ，真的是七黑八黑藏在街巷里头。你别以为那些大招牌的粉店就叼杠 ，卵是的！真正好吃的小粉屋 ，反倒是那些看起来不起眼的小店 ，没啥装修 ，老板还爱跟人扯卵谈那种。
好比九江老城区那边的解放路 ，哎呀 ，整条街道都飘着粉的香味 ，麻直走一圈你都想每家都试一碗。尤其是那家叫“阿龙粉屋”的 ，别看门口就一个破牌子写着“牛腩粉” ，你晓得没 ，人家那个汤头 ，炖得卵火烫 ，连喝三碗都不过龙！
小粉屋里的经典口味 ，哪凯都得试
喔更子 ，九江的小粉屋咧 ，最经典的照旧牛腩粉和酸菜粉。牛腩粉讲究的是牛腩的卤味 ，九江这边的老板 ，卤水都不过传 ，搞得神神秘秘的。酸菜粉嘛 ，那酸菜一闻就是“响酸”的 ，咬下去嘎嘣脆 ，卵是开胃。
再讲一个特别点的 ，更子是“炸酱粉”。别听名字以为是乱七八糟的搞屎棍 ，炸酱粉其实是用酱油和猪肉末爆炒 ，香到卵都跌。九江这边炸酱粉的粉条用的是细粉 ，入口滑得像吃云朵一样 ，搞卵没见的好吃。
醒龙点：九江吃粉最好早上去 ，捞头锅的粉最爽 ，过了中午 ，捞啥都没味了。
小粉屋的老板们 ，个个有搞头
讲到小粉屋 ，九江的老板们呀 ，那一个比一个醒橄榄。你坐下吃粉的时候 ，老板一边捞粉一边跟你扯：“你晓得没 ，这牛腩是凌晨3点就开始炖的。”有时候你都觉得他是在扯卵谈 ，结果一口汤喝下去 ，哎哟 ，算卵猛 ，真有他的！
另有些老板 ，性格癫得卵都跌。好比有一家在步行街旁边的小粉屋 ，老板娘是个五十几岁的姨妈 ，见人就喊“来嘛 ，试试我的酸菜粉。”你要是犹豫一下 ，她直接给你装一碗 ，笑眯眯地说：“没信你克试下 ，包你吃爽。”
那究竟九江哪里有小粉屋值得一试？卵用都没！你就记着一点：越不起眼的小店 ，味道越叼杠。特别是那些老街巷子里 ，随便找一家 ，搞卵没见的好吃！
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