诶,我跟你讲啵,邳州品茶这个工具啊,蛮多人是晓得名字但没搞清楚里面的门道。前几天我在街边跟几个老熟人扯板路,他们居然讲邳州品茶就是“随便找个地方喝杯茶”。我心里头想,这个嘛,怕是理解错了啵。邳州品茶的讲究啊,没得那么简单!
邳州品茶,讲的是一个“品”字
你晓得咯,“邳州品茶”这个名字哈,重点是在那个“品”字。这个嘛,不是光光品茗就算了。真正的“品”,讲的是要细细地去感受茶的味道、茶的气韵,另有周围的气氛。照我看来啵,品茶更像是在体验一种生活的态度。
邳州品茶最早的讲法,听老辈人说,是从邳州那凯传过来的。邳州人做事比较精细,品茗也是恁子,喜欢把茶和点心搭配得天衣无缝,讲究茶水的温度、冲泡的时间,甚至连茶具都要挑选得刚恰好。厥后传到我们桂林,咯讲究慢慢地融进了桂林的味道,变得更随意点,但那种“细品”的精神照旧保存下来了。
茶要好,地方也得对
我跟你讲啵,要想体验真正的邳州品茶啊,地方得选好。你见过那种街边开了个大门脸,里面放着灯光闪闪的茶叶罐,招牌写着“邳州品茶”的店啵?那个嘛,大都是噱头,纷歧定隧道咯。
真正好的品茶地方,往往藏在巷子里头,不显眼。好比我记得有一次啊——
(口语体)那凯我吃完晚饭,就想去巷子里头发会癫,没曾想走到巷子尾,看到一家门脸没起眼的油茶店,里头坐起几个老人家在下棋,那个味道飘出来,真滴是香完了……(转回普通话)那一刻我就觉得,这才是老桂林的味道。
所以咯,品茶地方要找对,不要看招牌多大,灯光多亮,要害是那种清闲的感受。一个老桂林会告诉你,巷子里的小茶�比亨衢上的“高等茶�”更有味道。
偷偷告诉你啵,邳州品茶的“正确翻开方法”:茶和点心搭配得刚恰好。一般来说,桂林人品茗喜欢配点桂花糕、芝麻酥这些小吃,就像卤菜粉得配上酸笋一样,才够味。
品茶的“心境”,才是要害
除了茶和地方,品茶的心境也是蛮重要的。你晓得啵,品茗不是赶时间的事。邳州品茶讲究的是慢慢品,边喝边聊,聊古仔也好,聊生活也好,喝完一壶茶,心里头的懊恼也就散了。
我年轻子那凯,经常带几个朋友克茶�,坐上一下午。茶喝完了,话也讲够了,出去的时候心里头就觉得舒坦。你讲是没是?茶不可是喝的,更是一个陪伴,给你时间去和人交流,和自己交流。
诶,我摆到这里,你可能会问啵,“那邳州品茶最适合啥时候克?”我跟你讲哈,一般来讲,下午是最好滴。太阳没那么毒,人也没那么忙,手里捧着一杯茶,慢慢品,慢慢唠嗑,更子就对了。
标签:邳州品茶、桂林小巷子、茶与点心、慢生活、桂林味道
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但像携程这样,在旅游这个细分赛道做到绝对主导,同样可能滥用其支配职位。
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