诶 ，朋友 ，最近听说没？咸宁那边的茶 ，唉哟 ，最近是蛮火的啵。啥子“咸宁十台甫茶” ，搞得人恁子都克打卡 ，像吃桂林米粉一样 ，把茶�子当旅游景点来耍。我跟你讲 ，这茶啊 ，喝得讲究 ，才叫品味 ，不是乱泡乱喝就能整出味道的。
我年轻子那凯 ，有一阵子跑过咸宁 ，跟外地老人家唠过嗑。他们就讲 ，这十台甫茶 ，个个背后都有点讲究 ，有的另有些老古仔藏着咧。今天我就来跟你摆一摆 ，这些茶的门道和故事 ，话多你别嫌啵。
茶名背后的门道 ，品茗不像吃粉那么简单
你晓得不 ，这“咸宁十台甫茶”里头 ，光听名字就有点意思 ，什么“银针白毫”、“赤壁云雾”、“南山寿眉”咯 ，听着就像有点仙气对吧？但我跟你讲 ，不止是名字好听 ，背后的门道更深。
举个例子 ，“银针白毫”这个茶 ，听名字你猜是啥？其实就是白茶的一种 ，那个芽头啊 ，细细长长 ，像银针一样 ，外貌另有一层白白的绒毛 ，阳光下一照 ，蛮漂亮的。不过这个茶 ，要喝出味道来 ，有讲究。水温不可高 ，80度左右最好 ，泡太热了 ，那个鲜甜味就没得了 ，浪费啵。
另有“赤壁云雾” ，这是绿茶 ，长在赤壁山那凯 ，终年云雾缭绕 ，茶树吸的都是湿润的山风。你晓得不 ，这茶讲究一个“早春采摘” ，头几拨茶叶嫩得像娃娃皮一样 ，泡出来是清香带点甘甜。要是采晚了 ，味道就差一截 ，像煮了太久的罗汉果水 ，你讲是不是咯？
偷偷告诉你：喝“赤壁云雾”的时候 ，杯子最好用透明玻璃杯 ，泡一会儿静静看着茶叶在水里头翻腾 ，那叫一个仙气十足 ，喝在嘴里 ，心里都舒服得很。
品茗的讲究 ，别被“名气”蒙住了眼
讲真的哈 ，咸宁的茶确实有点工具 ，但我见过不少人 ，克那凯就是冲着名字去的 ，结果喝不出个所以然 ，还觉得不值。这个嘛 ，我得提醒你一句 ，茶这种工具 ，得对味才行 ，像我们桂林人吃米粉 ，有的人爱三品王 ，有的人偏要回味粉店 ，你说是不是？
所以呢 ，十台甫茶里头 ，你得挑适合你的喝。好比说 ，有些人胃不太好 ，喝绿茶会觉得寒 ，那就可以试试“南山寿眉” ，这个茶是白茶里头偏陈的一种 ，放久了还能变“药” ，不刺激胃 ，养生得很。
另有哦 ，茶叶泡频频也是门道。一般绿茶、白茶 ，三泡就差未几了 ，后面味淡了就像冲了白水 ，没意思咯。但你要是喝“咸宁红茶”这种发酵茶 ，水温高一点 ，多泡频频 ，它那个深厚的味道才慢慢出来。这些小细节 ，懂了才不浪费好茶。
偷偷告诉你：挑茶的时候 ，别光看包装和名字 ，闻一闻干茶的香气最重要。像“赤壁云雾” ，买的时候一闻有股豆香味 ，那就没错 ，绝对是当年的新茶。
尾声：茶喝懂了 ，才是享受
好咯 ，今天跟你摆了这么多茶的事情 ，感受有点喉咙干了哈 ，等会儿我自己也要泡杯茶润润嗓子了。最后再讲一句 ，茶这种工具咧 ，喝懂了才香 ，别光想着拍照发朋友圈 ，慢慢品 ，才是生活。
你可能会问 ，那“咸宁十台甫茶”里头 ，哪一款最值尝咯？照我看啵 ，这个得看你自己的口味 ，喜欢清爽的就挑绿茶 ，爱浓厚的就试试红茶 ，总有一款适合你。
好了 ，未几讲了 ，改天有时机再摆其他地方的茶 ，蛮多讲究呢。
标签：咸宁十台甫茶、品茗讲究、茶叶故事、老桂林的经验、品茶心得
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