诶 ，我跟你讲啵 ，前几天我带外地朋友克沅江品茗 ，他硬是讲“这不就是坐下喝杯茶嘛 ，有恁子特别？”我听完差点笑岔气了！我心想 ，“兄弟 ，你这是没得搞懂沅江品茗的‘板路’啵！”
其实咯 ，讲起沅江品茗 ，许多外地人怕是觉得 ，哎哟 ，就是在沅江边上摆个摊喝品茗咯 ，搞点悠闲。你讲是不是？但我跟你讲 ，里面的门道 ，蛮深的 ，没得几年功夫还真没得体会到其中滋味。
沅江品茗 ，喝的是啥子？
这个嘛……我先问你一句 ，你晓得咱桂林人品茗 ，最讲究的是啥啵？不是茶叶好欠好 ，也不是器具多高级 ，而是这个“气氛”要对味。沅江品茗嘛 ，就更讲究了 ，因为它有它的“江味”。
沅江品茗 ，最经典的味道是啥？就是那种“早起雾蒙蒙 ，江水轻轻流 ，茶香飘得远”的感受。你要是选个大太阳天去 ，或者人挤人那种热闹局面 ，喝起来就少了点“正宗味”。
偷偷告诉你哈 ，喝沅江茶的最佳时间 ，是早上七八点钟 ，尤其是秋天。那凯雾气笼着江水 ，茶烟袅袅升起 ，你坐下先深吸一口气 ，光这个“江味”就值一碗三品王的螺蛳粉了！
沅江品茗 ，坐哪子最巴适？
诶 ，这个位置的选择咯 ，也是有讲究的。一般来说 ，沅江边上那些“老摊子” ，才是真正的灵魂所在。你克那种人造景点里的茶摊 ，噱头是有 ，但味道嘛 ，就差那么一口气。你讲是没是？
我记得有一次 ，那凯我吃完早饭 ，就想发会癫 ，随便找个地方坐坐。没曾想 ，走到解放桥那凯的一个小摊 ，看到老摊主在边上烧水 ，那种老式的炭炉子 ，茶壶还冒着白烟 ，咕嘟咕嘟的声音。嗯 ，那才是“沅江品茗”的味儿！
对了 ，讲到位置 ，许多人都以为要坐河滨最靠前的位置 ，其实不然。有些地方靠江太近 ，水汽大 ，反而坐着不舒服。我的经验是 ，选那种靠后一点、又能看到江景的地方 ，才是真正的“绝佳位”。
品茗另有规则？
讲到这里 ，可能你会问 ，“喝个茶另有恁子多规则？”我跟你讲啵 ，这沅江品茗 ，还真有几个不可文的“规则” ，你得晓得。
第一个嘛 ，就是“莫催茶”。老摊主烧水泡茶 ，许多时候是按节奏来的 ，你要是催得急了 ，反而泡欠好。第二个咯 ，就是“莫喧哗”。沅江品茗讲究的是清静 ，你要是高声嚷嚷 ，旁边的老桂林怕是要用眼神“杀”你了！
再有一点 ，品茗的时候 ，最好带点心。咱桂林的米粉、油条、另有那种外地做的花生酥 ，随便搭点 ，味道就提升一个层次。你试试啵 ，包管不骗你。
后手问题：茶摊那么多 ，哪家最好？
这个问题嘛 ，我只能讲 ，每个人的“口味”纷歧样 ，但你要是真想找正宗的 ，我推荐从解放桥到七星公园这一段的摊子 ，老摊主多 ，味道稳。记着 ，别挑“看起来最豪华”的 ，那种大都不靠谱。
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