诶，我跟你讲啵，最近我发会癫听到几个外地朋友在扯板路，说克桂林旅游一定要试试新会品茶，讲得蛮神秘的样子。我在桂林住几十年了，这个新会品茶我晓得些咯，今天就给你摆一摆里面的门道。
新会品茶，没得那么简单咯
这个新会品茶哈，名字听起像是品茗，其实它更像是一种老桂林人的生活方法。茶�里头坐起，喝的不可是茶，另有板路、古仔和人情味。许多人以为克新会品茶就是随便找家茶�坐坐，点壶茶就对了，其实没得那么简单啵。
新会品茶的讲究哈，从茶叶到水温，到茶具，都是有规则的。好比说啵，茶叶一般要用新会陈皮配搭乌龙、普洱这些茶，这陈皮可是广东那凯（那边）特产，年份越老越好，像老桂林人喜欢存酒一样，存陈皮也有讲究。水呢，最好是山泉水，清甜无杂质，有点像我们桂林的米粉汤底，没得好水就没得好味啵。
偷偷告诉你：新会品茶的茶具，最好是用紫砂壶泡，这壶有个特点，能坚持茶的温度，并且越用越顺手。听我爷爷讲，紫砂壶用久了，还能养壶，每次泡茶味道会更香。我年轻子那凯试过用普通玻璃杯泡，味道差了一截。
品茶的“品”字，才是要害啵
诶，对了，我跟你讲咯，新会品茶有个“品”字，蛮有意思的。这个品茶哈，讲究的不是喝得多，而是喝得细，慢慢品，慢慢聊。你晓得没 ？老桂林人品茗的时候，喜欢摆板路，讲些古仔，像王城巷子里头那些老人家，下棋品茗，摆一下午的龙门阵。这才是品茶的精髓啵。
上回我带我仔克新会品茶，他一开始不习惯，觉得品茗没啥意思，还没喝完就想走。我就跟他讲啵，你看那些老桂林，茶都没喝几口，围起就聊得蛮开心，茶是个媒介，要害是人和人之间的交流。结果他厥后坐下听听那些老人家的古仔，倒是听得津津有味，还问我下次啥子时候再克。
告诉你一个小窍门：品茶的时候，不要急着喝完，慢慢来，茶凉了没关系，要害是让自己静下来，听听周围的声音，感受一下茶�里的气氛。这种感受，抵得上一碗三品王的卤菜粉啵~
你可能会问：新会品茶哪子最好 ？
照我看来啵，桂林巷子里头的小茶�才是最有味道的。那些大马路上的茶�，装修是蛮悦目，可是没得老桂林的味道。你要是想试试正宗的，去巷子走走，总能找到几家藏在角落里的隧道茶�。
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