诶 ，我跟你讲啵 ，威海胡同小馆这个地方啊 ，最近蛮多人提到 ，要不就是听朋友讲起 ，要不就是看网上吹得神乎其技 。你晓得没 ，这种地方啊 ，没得点门路 ，可能你走一圈都搞不懂它的幸亏哪子 。更别说它的味道 ，那可是老桂林才懂的精髓 。
威海胡同小馆的门道 ，没点经验还真摸不着
这个嘛 ，威海胡同小馆其实就藏在威海路那片老巷子里头 。名字听起似乎蛮普通 ，但你进去就晓得 ，它的门脸都不起眼 ，一不注意就错过了 。我第一次克（去）的时候 ，也是个老邻居带我去的 。你讲是没是 ，这种地方 ，没得熟人领路 ，像在王城里头绕来绕去一样 ，找不到北 。
不过咯 ，你要晓得它的讲究 。威海胡同小馆的工具 ，一般是桂林老手艺的味道 ，什么卤粉啊、油茶啊、酸笋炒肉啊 ，都是招牌 。味道嘛 ，有点像你小时候在街边巷尾吃的那些 ，平平无奇 ，但一吃就让你回到老桂林的生活 。特别是它家的酸笋 ，那是有点门道的 。听老板讲 ，他们用的酸笋是从灵川运过来的 ，泡了好几个月 ，酸得刚恰好 ，炒起来又脆又香 ，跟肉一搭配 ，那叫一个绝 。
偷偷告诉你啵 ，威海胡同小馆的酸笋炒肉 ，最好要加点干辣椒炒 ，这样吃起来才更有味 �Ａ碛邪� ，油茶一定要配点糍粑块 ，糍粑是他们自己手工做的 ，香得很 。
老桂林的味道 ，总藏在这些不起眼的角落里
讲到这个嘛 ，我年轻子那凯（那时候） ，老街巷里头这种小馆子是蛮多的 。威海胡同小馆让我想起当年的生活 ，那凯我吃完晚饭 ，发会癫（闲逛）的时候 ，经常就钻到巷子里头 ，找到一家门脸不起眼的馆子 。你坐下来 ，点上一碗粉 ，旁边还能听到老人家在扯板路 ，那种气氛真滴是有味道 。
现在嘛 ，这种地方越来越少咯 。威海胡同小馆还能生存这种味道 ，照我看来啵 ，是因为老板自己就是个老桂林人 。他搞的菜 ，都是家里传下来的手艺 ，没得乱七八糟的花样 。你去吃的时候 ，也能感受到那种亲切的气息 ，像回到小时候的桂林一样 。
诶 ，那威海胡同小馆除了吃 ，另有啥子好玩的吗？
我跟你讲啵 ，威海胡同小馆最大的好玩就是它的气氛 。吃完工具 ，你可以在巷子里头发会癫 ，看看那些老屋子 ，听听巷子里的声音 。晚上灯灼烁起来的时候 ，巷子更是有味道 ，像是回到几十年前的桂林一样 。
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