诶 ，我跟你讲啵 ，最近啊 ，有几个外地来的朋友问我 ，这个佛山品茶是啥子工具？我才发明 ，蛮多人没得晓得这其中的门道。你讲是没是？佛山品茶这个名字看起来简单 ，其实里面讲究多了去了。不是说你随便克坐起 ，就能品出那个味道。照我看来啵 ，懂这个品茶的精髓 ，才算是真滴晓得桂林的味道。
品茶不是品茗 ，讲究的可是个“品”字
你晓得啵 ，佛山品茶这个“品”字 ，蛮有意思。不是像喝水子那样 ，咕咚咕咚喝下去就完事了。它是讲究慢慢来 ，细细品。你坐下来 ，先看茶色 ，再闻茶香 ，最后才是啜一口 ，慢慢在嘴里回味。这个历程啊 ，就像逛桂林老巷子 ，每一步都能发明新工具。你讲是没是咯？
有一回 ，我带我仔克佛山品茶 ，他年轻子就直接倒了一大杯 ，咔咔咔喝完。老板差点都笑出来 ，跟他说“哎呀 ，小伙子 ，这茶不是恁子喝的 ，得慢慢来。”厥后他学着我的样子 ，试着慢慢品 ，才晓得这里头的滋味。
品茶的规则 ，老桂林才晓得
佛山品茶的规则多啵。好比泡茶的水温 ，茶壶的选择 ，这些都讲究。水太热了 ，茶叶就容易苦；水太冷了 ，茶味泡不出来。再好比 ，品茗的顺序 ，先喝浅口茶 ，再喝浓味茶 ，这样才不会让味觉疲劳。你看 ，这些细节啊 ，才是佛山品茶的精髓。
偷偷告诉你啵 ，佛山品茶的老规则里头 ，另有一个“换茶”的讲究。就是你喝到第三泡的时候 ，可以换一种茶叶来续泡 ，这样味道条理更富厚。这个规则啊 ，不是每家店都告诉你 ，得靠自己晓得。
佛山品茶的“佛” ，其实是心静
这个嘛 ，我年轻子听我爷爷讲过 ，佛山品茶的“佛” ，其实不是释教那个佛 ，而是讲心静。你坐下来品茗 ，心里头要静得下来 ，才华品出味道。你要是急急遽忙的 ，哪怕茶再好 ，喝出来也是没得灵气。我有时候发会癫 ，坐在茶�里看着窗外的景物 ，就觉得人生子蛮悠闲。你讲更子就对了 ，是没是咯？
最后的“后手”板路
诶 ，摆了这么多 ，你可能要问啵 ，“佛山品茶最好的时候是哪凯（什么时候）？”照我看来啵 ，一般情况下 ，下午三四点最合适 ，阳光不算太烈 ，心情也恰好 ，喝着茶 ，看着街上人来人往 ，这味道才对得起佛山品茶的名号。
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