诶，我跟你讲啵，最近我在街上听人讲起这个「全国品茶WX」，蛮多人都以为啊，就是随便克喝个茶，摆摆龙门阵，没得啥子特别的 。其实啵，这里面的讲究，比你吃一碗三品王的卤菜粉还庞大 。你讲是没是？
我年轻子那凯，桂林的茶�还没现在这么多，品茗嘛，就是图个悠闲 �？上衷谡飧觥溉凡鑇X」，讲的就不止是普通品茗了，它有点像桂林巷子里的藏书阁，外面看是个普通门脸，真要进去，才晓得里面的门道深得很 。
品茗不是瞎喝，茶桌上的规则蛮多啵
你晓得咩，咱们桂林人品茗，讲究的是“慢慢来” 。但「全国品茶WX」这个工具，规则那是多得绕起来像正阳路上的小巷子 。不是说你随便坐下，倒杯茶就行了 。喏，茶叶的选法、泡法，另有品茗的姿势，甚至你跟茶友怎么开口，都有讲究 。
我上回跟几个老友克一个茶�，那凯，老板一开始就问我们：“喝啥子茶？普洱、生绿照旧岩茶？”诶，你看到了吧，这第一步就不简单 。选茶的时候，你不可随便乱选，得看当天的天气、心情另有你的口味 。
偷偷告诉你啵：选茶的时候，别只看名字好听，普洱适合凉一点的天，生绿清爽适合热天，而岩茶嘛，最适合跟朋友摆龙门阵的时候喝，耐泡，不怕延长时间 。
茶桌上的故事，比你想的还深
我跟你讲啵，这「全国品茶WX」的好玩之处，不可是品茗，还在于茶桌上的故事 。每一种茶都有它的“身世”，有些茶叶照旧有百年传承的 。我记得我爷爷讲过，桂林的茶文化其实蛮早就有了，特别是油茶，最早是给赶山的人喝的，解乏还暖身 。
那凯我吃完晚饭就想去巷子里头发会癫，没曾想走到巷子尾，看到一家门脸没起眼的油茶店，里头坐起几个老人家在下棋，那个味道飘出来，真滴是香完了 。我就进去坐了一会儿，老板给我讲，这家店的油茶手法是传了三代的，连茶叶的烘焙时间都是按老规则来的 。你说，这是不是比王城里的古建筑还耐人寻味？
品茗的正确翻开方法，少不了“慢”
照我看来啵，「全国品茶WX」最大的趣味，就是它教你怎么“慢下来” 。你看嘛，泡茶的时候要慢，喝的时候也要慢 。你急急遽忙的，基础品不出茶的味道 。更子就对了，品茗就得像桂林的山水一样，慢慢欣赏 。
再告诉你一个诀窍：品茗的时候，别盯着茶杯看，眼睛多看看周围的茶友，听听他们聊的故事 。茶桌上的聊天，往往比茶自己另有滋味 。
你可能会问：那茶�的选择呢？
我跟你讲啵，选茶�嘛，你得看它的气氛 。桂林的茶�蛮多，但有些太商业化了，没得那种“茶的味道” 。想找好地方，记着三个字——“小巷子” 。许多真正有茶文化的地方，藏在巷子里头 。你发会癫，多克几个巷子，总会有意外收获 。
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