诶 ，我跟你讲啵 ，最近有些外地朋友克问我 ，“哎呀 ，老哥 ，桂林的茶�哪家好� �？听说你们有个叫凌源品茶的地方 ，好多讲究呢？”我一听就晓得 ，他们照旧没摸清门道 。凌源品茶这个地方啊 ，讲真 ，不是啥子随便走进去就能玩得转的地儿 。你晓得没 ，这个地方藏得深 ，讲究还蛮多 ，没得点经验进去 ，可能连门都找差池 。
这个嘛 ，我今天就跟你摆摆这个凌源品茶的板路 ，讲点我晓得的老基础故事 ，顺带教你几招真正的“老桂林”玩法 。你要是对茶有兴趣 ，听完就晓得怎么个玩法了 。
凌源品茶的“源” ，不是水源 ，是文化的源头
先跟你讲个故事哈 ，我以前听我爷爷讲 ，凌源品茶这个名字其实是有点来头的 。这个‘源’字 ，不可是讲茶的水源好 ，更多是讲它的文化源远流长 。桂林这地方啊 ，山清水秀 ，早些年就有人采茶、制茶 。凌源品茶这地方原来是个老茶铺 ，厥后啊慢慢生长成一个品茶的好去处 。
有次我跟朋友克那凯品茗 ，老板还专门给我们讲了一段‘凌源’的传说 ，说是当年有个茶农 ，发明山里的一口泉水特别甘甜 ，用那水泡的茶 ，比别的地方都香 。他就把这泉水叫‘凌源’ ，意思就是清澈灵动的源头 。厥后 ，这个名字就成了这个品茶地的名字 。你讲是不是有意思啵？
对了 ，这茶�的‘规则’你得晓得啵
凌源品茶这个地方啊 ，跟那些旅游景点的茶�纷歧样 ，它讲究的是一个‘静’字 。你去那凯 ，不可高声喧哗哦！人家品茗是为了享受那个宁静的气氛 ，感受茶香的细腻 �Ａ碛邪� ，它的茶具安排 ，也是有讲究的 。每个桌子上头有专门的茶盘、茶宠 ，茶宠你晓得不 ，就是个小泥塑 ，泡茶时用茶水养着 ，寓意‘养心’ 。
偷偷告诉你：凌源品茶的茶单上有一种叫“桂花绿”的茶 ，特别稀有 。这种茶是用桂林外地的桂花和绿茶拼配而成 ，香气扑鼻 ，入口微甜 。点这茶的时候 ，记得要配一碟桂花糕 ，那个味道 ，绝对是一绝！
凌源品茶的“品” ，是品人品 ，也是品心境
其实啵 ，我觉得凌源品茶最大的魅力 ，不可是它的茶好 ，更多是它能让人静下来 。你想啊 ，现代人忙得像陀螺 ，哪得空静静坐一会儿？但在凌源品茶 ，你一坐下 ，喝上一口热茶 ，听着水声、闻着茶香 ，整个人就像被山水困绕了一样 ，心都放下来了 。
有一次 ，我带个外地朋友克 ，他一开始还拿手机拍个不绝 。我说：“你放下哈 ，品茗得专心 。”他听了我的话 ，把手机放边上 ，开始认真品茗 。喝着喝着 ，他突然跟我讲：“老哥 ，我似乎闻到了小时候奶奶家那种茶香味 。”你讲神奇不神奇？
照我看来啵 ，凌源品茶教会人的 ，不可是怎么品茶 ，也是怎么品生活 。慢一点 ，静一点 ，日子才过得有味道 。
听完了 ，我晓得你肯定另有疑问
你可能要问：“老哥 ，这么讲究的地方 ，得花好多钱吧？”
我的回覆是：“其实啵 ，不贵！凌源品茶的茶价是分层次的 ，普通的茶10块20块一壶 ，特色的茶贵一点 ，或许五六十块就够了 。比起三品王的卤菜粉 ，这个价格已经算是‘抵得住’了 。”
再补一句哈 ，凌源品茶的老板都是老桂林人 ，他们不但会泡茶 ，还喜欢跟客人摆龙门阵 。如果你有时间 ，无妨跟他们聊聊 ，说未必还能听到更多有趣的‘古仔’ 。
标签：凌源品茶、桂林茶�、品茶文化、老桂林、茶香故事
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