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诶 ,我跟你讲啵 ,前两天有个朋友问我 ,说聊城的名茶有哪些品牌 ,想买点送人 。我其时就笑了 ,我说你这个问题问得好险啵!现在咯些人 ,茶叶买得跟买衣裳一样 ,光看包装 ,恁子哪能买到好茶啵!

其实嘛 ,聊城的名茶我晓得的蛮多 ,一般响当当的几个牌子 ,像“阳谷绿茶”、“东阿红茶”、“莘县毛尖” ,这些名字你可能听过啵?但老实讲 ,不是光听名字就够了的 ,茶叶这个工具 ,讲究的门道多着咧 ,稍不注意就容易踩坑 。

聊城名茶的门道 ,品茗就像看人 ,里头有故事!

这个嘛……聊城的茶叶 ,别看不是像咱桂林这边直接种茶的地方 ,但人家照旧有自己特色的 。好比那个“阳谷绿茶” ,它的茶叶其实是在东平湖四周种的 ,湖边水汽多 ,茶树生长情况蛮好 ,茶叶喝起来有点清甜味 。我年轻子那凯 ,有个山东朋友带过一小罐给我 ,说啥是‘清香扑鼻’ ,我一喝 ,果真是好茶!

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另有那个“东阿红茶” ,你晓得东阿最有名的是啥子啵?阿胶嘛!其实咯地方的水质特别好 ,泡出来的红茶颜色红亮 ,味道醇厚得很 ,喝一口就像吃了阿胶似的暖心头 。这个茶 ,在山东外地蛮着名 ,特别是冬天喝最巴适 。

偷偷告诉你:买“东阿红茶”的时候 ,要注意看茶叶的干燥水平 ,好的红茶叶子是乌黑油亮的 ,泡出来的茶汤颜色像红宝石一样鲜艳 。如果茶叶干巴巴、颜色发灰 ,那质量肯定差 ,别买!

“莘县毛尖” ,有点像桂林的毛尖 ,喝法也有讲究

诶 ,这个莘县毛尖嘛 ,其实跟咱桂林这边的毛尖有几分相似 ,都是嫩叶制作的 ,茶汤颜色清亮 。不过 ,我跟你讲 ,莘县的毛尖讲究泡茶水温 ,一般七八十度的水最合适 ,水温高了 ,茶叶容易泡老 ,味道就差池了 。你说是不是咯?

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另有嘛 ,咱桂林品茗喜欢搭油茶吃 ,莘县那边喝毛尖 ,讲究配点小点心 ,好比啥子蜜饯、芝麻糖 ,甜味和茶的清香搭配 ,喝起来更舒服 。这个习惯 ,我觉得和咱桂林人喝油茶搭粉的原理差未几 ,吃得要讲究个“搭调” 。

买聊城的茶 ,别光看牌子 ,门道要摸透!

我跟你讲啵 ,聊城的茶虽然牌子多 ,但真要买对 ,还得看你会不会“挑” 。除了我前面讲的那几个名茶 ,另有些没啥牌子的小作坊茶 ,其实也蛮不错的 。特别是一些老茶农做的手工茶 ,虽然包装简陋 ,但味道是没得说的 。

一个老辈人传下来的规则:买茶的时候 ,千万别图自制 ,太自制的茶叶大都是碎茶、陈茶或者掺了杂质的 。好茶叶 ,闻起来香气清新自然 ,叶片完整 ,泡出来的茶汤清澈透亮 ,喝起来回甘悠长 ,这样的才值当买!

诶 ,对了 ,最后提醒一句 ,聊城的茶叶虽然不错 ,但你要是送人的话 ,记得配个好茶具 ,特别是那种白瓷茶杯 ,能陪衬茶汤颜色 ,送人看起来才有层次 。你讲是没是咯?


后手问题

问:聊城的茶适合啥时候喝?

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答:这个嘛 ,阳谷绿茶清爽适合夏天喝  ;东阿红茶暖身子 ,冬天喝最舒服  ;莘县毛尖一年四季都可以 ,但最好是上午喝 ,提神醒脑 。更子喝才对味啵!


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