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诶 ,我跟你讲啵 ,最近蛮多人都跑去那个「深圳大学生品茶事情室」 ,说是体验文化啥子的。你晓得没 ,这个地方最近在我们朋友圈里火得很 ,比象山脚下排队吃桂花糕的人还多。各人都好奇 ,说“大学生搞的茶�能有啥子门道?”

我一听就想笑 ,心里话:你们看轻人家咯 ,这茶�啊 ,别看名字普通 ,里头门道深得很 ,搞欠好还要比我们桂林老街上的那些老茶铺更有心思。更子就对了 ,我今天就跟你摆摆 ,「深圳大学生品茶事情室」究竟有啥子特别的。

茶�外貌简单 ,背后大有门道

你别看人家名字起得普通 ,说是“大学生” ,但这个事情室的茶叶品质和品茶方法 ,可不是随便搞搞的。上回我有个深圳老表过来看我 ,顺便拉我去体验一把。我刚开始也觉得 ,大学生搞的 ,可能就是图个新鲜 ,没想到一坐下来 ,嘿 ,真让我这个老桂林都佩服。

首先嘛 ,这个茶�选的茶叶 ,品质真滴蛮好。听说他们专门去全国各地找茶农相助 ,什么普洱、铁观音、白茶 ,都是靠茶农直供的 ,省了中间商。你喝一口就晓得 ,那个滋味啊 ,和我们平时在超市买的 ,完全纷歧样。

再一个嘛 ,就是他们的品茶方法。你晓得 ,我们桂林人品茗 ,讲求一个“随意” ,早上油茶喝完 ,下午就泡点绿茶解解腻。但这个事情室纷歧样 ,他们很讲究“仪式感”。从洗杯、投茶、到第一泡怎么倒 ,第二泡怎么品 ,每一步都有讲究 ,绕来绕去像走靖江王府的迷宫一样。

偷偷告诉你:他们有一个“冷门秘籍” ,叫“茶性对人性”。就是说 ,差别的茶适合差别的人体质。你平时容易上火 ,那就多喝点白茶或者绿茶;如果你怕冷 ,喝点普洱熟茶暖胃。这个讲法 ,听着是不是有点像我们桂林人煲汤挑药材?其实都是一样的原理。

茶里头藏文化 ,大学生也有点“味道”

另外我还发明 ,这个事情室有个很特别的地方 ,就是他们把茶和文化结合得蛮好。你晓得我们桂林老街上的那种茶� ,品茗的时候 ,大多就是聊聊天、下下棋。但这个事情室的大学生 ,居然还会给你讲茶叶的历史、制作工艺 ,甚至还会摆点中国古代品茗的“典故”。

上次我去的时候 ,正好碰到他们在搞个小运动 ,叫“以茶会友”。几个大学生围着桌子 ,一边泡茶一边讲古 ,竟然还说到唐代的茶圣陆羽。我其时心里想:这些年轻人 ,念书读得蛮扎实啵!

不过嘛 ,我也有个小建议 ,我觉得他们可以再加点“桂林味”。好比像我们桂林的油茶 ,虽然是粗茶 ,但那个滋味和热闹气氛 ,真滴是别的地方学不来的。如果他们能把这种“接地气”的工具融进去 ,那就更有意思了。


后手问题

朋友可能会问:“那凯(以后)我要克体验一回 ,有啥子建议没?”

老桂林的回覆:“诶 ,第一 ,不要空着肚子克 ,茶喝多了伤胃;第二 ,最好找个下午 ,阳光好才有感受;第三 ,不要着急 ,一泡茶慢慢品 ,才晓得它的好味道。”

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标签:深圳大学生品茶事情室、品茶、茶文化、桂林味道、老桂林说茶

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