诶 ，我跟你讲啵 ，最近有人问我“莆田晚上南门另有吗” ，听到这个问题 ，我一下子就想起好多事哩 。我年轻子那凯 ，这个莆田晚上南门热闹得很 ，特别是老街拐角的那些摊子 ，真滴是又杂又有趣 。不过现在嘛 ，时代变啰 ，照旧有些工具留下来了 ，但也有些纷歧样咯 。今天就跟你摆一摆 ，这个莆田晚上南门 ，究竟另有些啥子门道 。
南门的“晚上” ，不是外貌看的那么简单
你晓得吧 ，莆田南门那一片 ，白天和晚上完全是两回事的 。白天嘛 ，游客蛮多 ，啥子小吃、纪念品摊子满街都是 ，吵喧华闹的 �？梢坏酵砩� ，嘿 ，这个地方就慢慢“变脸”了 。不是说没得人哦 ，而是来的人纷歧样啵 ，外地人多起来了 ，特别是那些晓得路的“老桂林” 。
那个嘛 ，南门晚上真正的味道 ，你要往巷子里头克才晓得 。门面大的地方 ，都是给外头人看的 ，真正有意思的 ，都藏在那些窄窄的小巷子里头 。好比有家烤串摊子 ，听说是一对老伉俪开的 ，几十年了 ，味道没怎么变过 � Ａ碛新趑亵蔚� ，现做现卖 ，你站在旁边 ，看着手艺人手起手落 ，那个糍粑弹性十足 ，真滴是好吃得不得了 。
南门的门道 ，得“走进去”才有
照我看来啵 ，莆田南门晚上要玩得好 ，得有点“嗅觉” 。你不要只看那些显眼的招牌 ，那些地方嘛 ，味道是有 ，可少了点“本土气” 。你要敢走进去 ，进巷子 ，去那些灯光有点昏黄的小摊小店头 。这样你才算真正到了“南门晚上” 。
偷偷告诉你哦 ，有家卖酸粉的 ，就在南门巷子头 ，小小的铺子 ，没啥子招牌 。那个汤底用的是陈年酸料 ，另有猪油提香 ，粉煮得又糯又筋道 。要害是 ，他家的辣椒油 ，自己炸的 ，香得没话讲 。你要是晓得这个地方 ，带朋友去吃 ，一准能显摆一回！
南门的故事 ，藏在那些老摊子里头
我记得小时候 ，我爷爷就带我克南门四周吃工具 ，那凯没得啥子电灯 ，只有煤油灯 。我们坐在一个矮矮的竹凳上 ，吃一碗热气腾腾的螺蛳粉 。那个粉咯 ，用的是河滨捞起来现洗现煮的螺蛳 ，汤头鲜得很 。爷爷那凯还讲 ，这些摊子好多都是老一辈摆下来的 ，有的甚至是抗战时候的遗留 ，真滴是有历史感 。
现在嘛 ，这些老摊子少了些 ，但你认真找 ，照旧能找到类似的 。前几天我带朋友克南门 ，他就说 ，这些地方虽然不起眼 ，但吃起来有小时候的味道 。我说 ，对头 ，这才是“南门晚上”最名贵的地方 。
最后给你个提醒
你要晓得哦 ，莆田南门晚上虽然照旧有些好味道、好去处 ，但也有些地方开始“变味”了 ，特别是那些新开的、专骗游客的店子 。你要是想体验真正的南门 ，最好找个“老桂林”领路 ，要不然绕来绕去 ，都像王城里头的路 ，容易迷掉 。
你讲 ，莆田南门晚上另有吗？我告诉你 ，味道还在 ，但要你细细找 ，慢慢品 ，才有意思啵 。
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