诶 ，我跟你讲啵 ，最近我听几个外地来的朋友讲起咱桂林的「长沙品茶事情室」 ，他们说得头头是道 ，似乎晓得蛮多的样子。但我心里一听就偷笑了 ，啵 ，有些原理和讲究 ，只有我们这些老桂林才真正明白。今天我就跟你摆一摆 ，这「长沙品茶事情室」的板路。
初看不起眼 ，细品有乾坤
长沙品茶事情室嘛 ，乍一听名字 ，许多人以为就是个普通的品茗地方 ，恁子理解就亏大了。我第一次克的时候也是随便坐了一下 ，没当回事。厥后晓得了 ，里面不可是品茗的 ，照旧个能学会些品茶门道的地方。你说那凯 ，茶嘛不就是冲出来喝的？我以前也恁子觉得 ，厥后去了频频 ，才发明你得慢慢品 ，细细琢磨。
我记得有次去 ，老板拿出一种老白茶 ，说是陈了十年的。我一喝 ，咦 ，那个味道真是跟平时喝的完全纷歧样 ，像是把山里的清风都喝进去了。你讲是不是咯？厥后我才晓得 ，茶叶的陈化、冲泡的水温、另有用的器具 ，哪样都不可马虎。哪子有点像我们桂林做油茶 ，要是米炒得不敷香 ，茶汤就不敷味道 ，明白没？
茶座里的小故事 ，最有味道
你晓不晓得 ，「长沙品茶事情室」这个名字也有点讲究的哦。那凯我听老板讲 ，他们的初志就是要把茶文化发挥起来 ，也让人静下心来 ，感受那种一口茶一份闲的感受。我记得有一回 ，我坐在那里品茗 ，旁边一个老伯伯跟我唠嗑 ，他说他年轻那凯走过好多地方 ，最后觉得照旧桂林的茶最有味道。你嗣魅这是为啥子？其实我觉得 ，不是茶的问题 ，是情况的问题。咱桂林这山水 ，坐在那里品茗 ，空气里头都有味道。
偷偷告诉你哦 ，下次克长沙品茶事情室 ，你可以问老板要尝一下他们的「手工红茶」。这个茶不是每天都有的 ，要“看缘分”。据说是老板自己找了个手艺人专门做的 ，味道特别醇厚。我上次喝了一次 ，真是记到现在。
品茗的规则 ，老桂林的经验
照我看来啵 ，克长沙品茶事情室 ，最重要的不是品茗 ，而是学会“品茗的规则”。像啥子呢？首先 ，品茗的时候不要急 ，要慢慢啜 ，细品那个香味和回甘�Ａ碛信� ，手要轻 ，杯子拿得太重了 ，像是喝酒一样 ，那就没得那种茶味了。老板还给我们讲过一个笑话 ，说有些人拿茶杯像抓着大碗 ，结果茶没喝出味 ，杯盖还给摔掉了。
另有一点很重要 ，茶叶不要泡得太多 ，水温也不可太高。你晓得不？如果水温太高就把茶叶给“烫死”了 ，味道就没得那么好了。这个嘛 ，可能得多喝频频才晓得其中滋味。
你可能想问：哪子才算“喝懂了”长沙品茶事情室？
我跟你讲啵 ，想喝懂长沙品茶事情室 ，不是说你喝了几回就可以的。你得慢慢来 ，找到适合自己的那种茶 ，找到那种让自己心静下来的感受 ，这才是品茗的意义。不是说喝得多 ，而是喝得对 ，喝得有味道。
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