诶 ，我跟你讲咯 ，最近我又克了一趟芜湖万达小胡同快餐 ，啧啧 ，真滴是越吃越有味道！你可能会觉得 ，这名字听起来就是个快餐店嘛 ，没啥特别的。但我跟你摆实话 ，里面的门道多得很 ，随便找个角落坐下都可以听到一段“老古仔”！
小胡同的魅力 ，从巷子里的烟火味开始
这个嘛……你晓得 ，桂林人最爱钻巷子 ，特别是那些小巷子 ，啥子好吃的、好玩的、稀奇离奇的工具都藏在里面。芜湖万达这凯的小胡同快餐就是恁子 ，巷子不大 ，门脸也不起眼 ，但你一走进去 ，那股烟火味扑面而来 ，整个人都会松开下来。
我记得上回去的时候 ，正好碰到老板在门口炸酥肉 ，那香味飘满一条街 ，我都忍不住多吸了两口气！旁边还站着几个期待的客人 ，聊得热火朝天 ，什么“这家的炸酥肉比隔邻那家多脆一点”、“酸辣粉的汤底是用老鸡熬的 ，跟外头的完全纷歧样” ，听得我都肚子饿了。
里面的门道 ，吃的不是快 ，是细品的滋味
你要说“快餐” ，就觉得是随便吃吃 ，填饱肚子就算了啵 ？其实不然！芜湖万达小胡同快餐的“快” ，是因为他们的出餐速度快 ，但握嗅馍一点都不马虎。我听老板讲 ，他们的招牌酸辣粉 ，粉是当天现切的 ，汤是用猪骨头熬足了6个小时 ，每碗端上来的时候 ，都是香气四溢。
偷偷告诉你啵 ，酸辣粉的灵魂其实在辣椒油！这家的辣椒油是用桂林外地的折耳根和花椒一起炸的 ，特别香 ，你吃一口 ，嘴巴辣得过瘾 ，但又不会太冲 ，慢慢回甜。这个配方 ，我听说是老板的奶奶传下来的 ，整个桂林找不到第二家做得一模一样的！
除了酸辣粉 ，他们的桂林卤味拼盘也很值得一试。猪耳朵、鸡爪、豆腐皮……每一样都卤得入味 ，还透着点桂林特有的甘甜味道。老板说 ，这些卤味看起来简单 ，其实每一锅都要卤足三四个小时 ，才华把味道渗进去。
老桂林的味道 ，在这里藏着
诶 ，对了 ，这家店另有个特别的地方 ，就是他们的装潢作风 ，全部都是老桂林的调调。墙上挂着些老街的照片 ，桌椅都是用木头打的 ，连菜单都写得像以前的手写招牌 ，字是歪歪扭扭的那种。坐在里面用饭 ，感受像回到了几十年前 ，小时候跟爸妈克城北市场吃小吃的日子。
更有意思的是 ，这家店老板还喜欢和客人聊天。有次我吃完饭 ，和老板聊起了桂林米粉 ，他还跟我讲了一个故事 ，说他小时候 ，家里穷得连一碗卤菜粉都吃不起 ，厥后靠着做小生意才慢慢攒下钱开了这家店。他说 ，他做这家店 ，不是为了赚大钱 ，就是想把小时候的味道留住 ，传给后头的人。
最后再提一句 ，千万别错过……
要是你去芜湖万达小胡同快餐 ，记得早一点 ，特别是周末和节假日 ，人多得不得了！我上回晚半小时去 ，酸辣粉都卖光了 ，只能点了碗炒粉 ，虽然也好吃 ，但总觉得没吃到招牌有点亏啵~
对了 ，你可能会问 ，这家店究竟是怎么找到的 ？很简单 ，顺着芜湖万达后面那条小巷子走 ，闻到炸酥肉的香味就对了！
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