诶，我跟你讲啵，最近我带个外地朋友克大理品茶海选，他竟然说没搞清楚是啥子意思！你说可笑欠可笑？其实咯，这个“海选”啊，咋一听似乎是啥子选秀节目，但其实蛮有讲究的。许多人一头扎进大理的茶�子，结果喝完一圈回来，啥子也没体会到。你讲浪费不浪费？
所以啵，今天我就想跟你扯一扯这个大理品茶海选的“门道”。咱们做桂林人，虽然咱们是油茶的土地，但对品茶也有点特别的见解，哪怕就是喝一口绿茶，咱们也能喝出点差别味道来。更别说大理这个地方，茶文化真滴是深入骨髓的。
茶�多得像桂林巷子里的粉店，但并不是随便选一家就行
你晓得啵，大理的茶�多得跟咱们桂林巷子里的粉店一样，绕来绕去，哪凯都有一家�？煽�，咱喝粉有三品王、阿甘粉这些老字号，品茗也一样有“派头”的地方。
但外地人来咯，就容易被“门脸”骗到。大理有些茶�子，门口装得花里胡哨的，专门招呼游客。一杯茶几十块，喝起来不见得有啥子特别，倒像是喝了“装修费”。你想想，咱桂林人晓得吃粉会挑店，品茗更是得挑地方啵！
偷偷告诉你：真正懂茶的人，会挑那些门脸不起眼的老茶�。你看着里面坐的，都是外地人，特别是那种衣着随意的大爷大妈，围着小方桌品茗下棋的地方，准没跑！这种地方的茶，才叫“落地生根”的味道。
品茶的讲究，像咱桂林人喝油茶一样
大理品茶海选嘛，要害是要“品”而不是“喝”。咱桂林人喝油茶，啥子茶米、花生米、葱姜蒜，配料要齐全，讲究的是个“浓香”。大理的茶就纷歧样了，它讲究“清淡中见真味”。你一口下去，不可急，要在嘴里头“转一转”，再慢慢咽下去，感受那个回甘。
另有啊，大理茶的种类多得很，不是随便抓一杯喝就行的。普洱、滇红、月光白，每一种都有讲究。好比普洱嘛，得“醒茶”，就是你要先用热水把茶叶“润”一下，倒掉第一泡，再从第二泡开始喝。这个跟咱桂林人吃柚子，先得把皮剥洁净是一个原理。
老桂林的建议：大理品茶海选里头，最值得一试的，是“月光白”。这个茶，样子像月光洒在茶叶上一样悦目，喝起来又清又甜，特别适合我们桂林人这种喜欢自然味道的人。
你可能还会问：品茶究竟要花多久时间？
诶，这个嘛，我跟你讲啵，品茗是个慢活，不可急。你要是赶时间，那还不如去吃碗快餐桂林米粉。大理品茶海选，起码得留半天功夫，最好是下午太阳西斜的时候，坐在茶�里头慢悠悠地喝，边喝边看外头的景色，这才叫“到位”。
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