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来源:月子帽大头围,作者: ,:

诶,我问你咯,最近你听说过深圳福永事情室品茗没得 ?讲起这个工具啊,外地人听起来蛮玄乎,搞得像啥子江湖传说那样 。其实嘛,照我看来啵,这个品茗的事,还真滴有点门道,你要是懂,就晓得这个地方“潜伏玄机”;你要是不晓得,可能去一趟也白跑,喝不出啥滋味来 。

我讲个小事情啵,上个月我一个朋友从外地回来,嚷嚷着要去深圳福永事情室品茗 。他以为就随便克一家茶�,点杯茶就完事了 。我跟他讲,“你这个想法就拐到沟里去了!这品茗的事情啵,不可是品茗,还要知道怎么喝、喝哪种茶,还要看人家事情室的‘气场’对差池 。”

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品茗的讲究,门外汉听了都觉得庞大

这个嘛,深圳福永事情室品茗,其实更讲究的是“气氛”和“互动” 。你要晓得,事情室里的茶,不是像我们桂林街边茶�的那种随手泡来喝的毛尖、铁观音啥的 。这里的茶,大都是从云南、福建那些地方挑出来的普洱啊、大红袍啊,甚至另有些珍稀的老茶 。价格呢,也有点像桂林那种“米粉加三两卤菜”的感受——看你加啥料 。

但重点不在茶的贵贱,而在品茗的“流程”和“规则” 。我跟你讲啵,一般情况下咯,进了事情室,先不要急着点茶 。你得先坐定,看人家泡茶的手法、闻茶的香味 。这个历程,叫“品茶气” 。就像我们桂林人吃螺蛳粉,第一口汤喝下去,心里就有数了——这个粉究竟过不过瘾 。

偷偷告诉你:深圳福永事情室品茗,最有意思的其实是“品茗人” 。你坐那儿慢慢喝,就会发明,许多人来这里不是为了茶,而是为了“扯板路” 。他们聊的工具,可能是生意经,也可能是人生原理 。你要是想学点啥,这里是个好地方,但一定要会听、会问,不然容易被绕晕啵!

选茶也有讲究,别被“坑”了

再来讲讲选茶的事啵 。你晓得不,深圳福永的事情室茶单,一般分两种类型:一种是“通例茶”,像普洱、铁观音这些,价格都摆在明面上,透明得很;另一种是“特别茶”,就是那种年份老、产地稀有的茶叶 。这个咯,价格就纷歧定了,得跟泡茶师傅聊聊,甚至可以“讨价还价”一下 。

不过咯,我要提醒你,别一看“特别茶”就脑壳发热,觉得越贵越好 。其实嘛,有的时候,普通的茶,泡得好,照样能喝出滋味来 。像我们桂林的油茶,讲究的是料配得足够灵光,喝起来一口一个鲜;茶也是这个原理,喝的不是茶叶自己,而是泡茶人的心劲儿和你品茗时的心情 。

再透露个小诀窍:如果是第一次克事情室品茗,最好选下午两三点的时候去 。这个时间段,泡茶师傅蛮闲,茶客也未几,你可以慢慢听他们讲茶的故事,还能学到点泡茶的小技巧 。我上回去,就学会了怎么用三指握盖碗,泡出来的茶,香得很啵!

品茗的“江湖”,其实是种生活态度

最后啊,说点个人体会 。深圳福永事情室品茗,外貌看是品茗,实际上是“交朋友” 。你去得多了,就晓得,这里的人,个个都是“有故事的人” 。你要是愿意花时间听他们聊聊,可能会发明,有些原理,比茶味还深 。

我跟你讲啵,品茗这种事,讲究的是一种“慢下来”的态度 。像我们桂林人发会癫,坐在街边看人来人往,心里头才踏实;品茗,也差未几是这个意思 。你慢慢喝,慢慢悟,最后喝进去的,不可是茶水,另有生活的味道 。


后手问题

如果有人问:第一次去深圳福永事情室品茗,要注意啥子 ?

谜底嘛,我跟你讲啵,最重要的是“松开” 。别怕不懂规则,也别为了装样子点最贵的茶 。你就按自己的节奏来,多问、多听,喝出自己的味道来就对了 。

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