诶，我跟你讲啵，讲起桥头鸡窝啊，桂林人晓得的人不少，但真滴搞得懂门道的，没得几个啵 。我前几天带我侄儿发会癫，路过桥头的时候，他就问我：“叔，这桥头鸡窝有啥子好吃的嘛？”我心里头想，咯鸡窝的名气大是大，但你要吃得舒服，照旧要晓得几个点啵 。
你讲是没是？桥头鸡窝这三个地方，真滴是个宝藏，吃鸡窝的就像老桂林逛小巷子，绕来绕去，越是不起眼的地方，反而味道越隧道 。不过嘛，今天我就不讲那些普通的地方了，我专门给你唠唠最着名的三个地方，里面的门道咯是不得了 。
第一个地方：桥头老鸡窝馆，味道香到巷子尾
这个馆子嘛，名字听起来普通，但我跟你讲啵，咯家店子的鸡窝煮得像桂林米粉一样有灵魂 。我年轻子那凯，就常克这家吃 。店面虽小，但那个香味，哎呀，能飘到巷子尾 。你晓得不，他们家另有个老规则，鸡窝汤头每天限量，卖完了就没得 。
偷偷告诉你：吃桥头老鸡窝馆的鸡窝，最好及早，汤头新鲜，鸡肉嫩得像刚出锅的蒸笼包子 。晚了啵，你可能就只能喝点剩汤，鸡窝都没了 。
第二个地方：巷子拐角鸡窝摊，名气大但最考验眼光
诶，这个地方啊，好险啵~你要晓得，这个摊子是着名的，但也坑得人多 。有些游客嘛，看摊子人多就觉得好吃，结果吃下来发明一般般 。我以前听我爷爷讲，这摊子的鸡窝，只有早上六点到八点是最好的，过了那个点，味道就差了一截 。
咋个晓得摊子好欠好啵？你看摊主啵，摊主要是忙得团团转，鸡窝锅头冒着烟，那就敢吃；要是看起来太悠闲，你最好换个地方，别撞运气 。
第三个地方：桥头边的隐秘鸡窝馆，藏得深但味道抵得过一碗三品王
这个鸡窝馆，我预计许多人连见都没见过，地点藏得深，像王城里头的巷子一样绕得人找不着 。不过嘛，味道真滴是绝了 。那凯我吃完晚饭，想去巷子里发会癫，没曾想走到巷子尾，看到一家门脸没起眼的鸡窝馆，里头坐起几个老人家在喝酒，那个香味飘出来，真滴是香完了 。
这个馆子有个讲究：鸡窝一定要搭配他们家的秘制酱料，辣椒酱和酸笋一起拌，味道更子就对了 。没这个酱料，鸡窝就差点灵魂 。
后手问题：鸡窝吃多了会不会腻啵？
照我看来啵，鸡窝原来就讲究个鲜字，吃的时候搭点酸笋或者喝点桥头的米酒，腻了都能解开 。一般情况下咯，吃完照旧蛮舒服的 。
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