盐城品茶没要乱逛啵，品到味道才是正经事

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诶，我跟你讲啵，最近有个朋友问我：“老哥，盐城品茶是啥意思？”我一听就笑了，我说你这问题问得蛮得劲，盐城品茶咯，讲的可不是啥“盐巴城里品茗”的事，哈哈哈。你要是当成普通品茗，那就亏大咯！

这盐城品茶啊，说白了就是桂林人讲究的“慢生活”的一种方法，就像逛我们桂林的巷子头，走得慢，品得细，才晓得味道。最近我觉察啵，蛮多人对这个事都搞得有点“乱”，以为随便找个地方坐起喝就算是品茶了。那你讲，这样能品出啥子来？

盐城品茶的“门道”：慢才是味道

盐城品茶，最早这种说法呢，是老一辈人从城里那些慢悠悠品茗的地方传出来的。你晓得没，盐城，老桂林人叫的就是我们这个市中心一带，特别是那些巷子里头的小茶�。那些地方啊，没得啥子招摇的大招牌，门脸子小得跟我们桂林米粉店差未几，但进去一坐，那感受……我跟你讲，真滴是和外头纷歧样。

这种茶�，讲究的是慢。你进到茶�，第一件事不是点茶，而是先找个位置坐起，发会癫，泡在那个气氛里头。老板一般都不急着问你喝啥，他会先端一杯白开水给你喝——是的，没错，就是白开水！为啥子呢？因为品茗，讲究的是先润喉、润心，不可急。你急了，茶也急，味道就冲了。

偷偷告诉你：盐城品茶的精髓，是“等”。等茶泡开，等心静下来。有些老茶�，老板会特意用老式的紫砂壶泡茶，泡个十分钟才端给你，这种茶，喝起来才有条理感�？炝司兔蛔涛�，懂不？

你晓得啵，盐城品茶啊，不可是品茗的事，照旧个“江湖”。老桂林有几个有名的老茶�，里面坐的那些人，各个都是有故事的。像以前我�？说囊患依系�，老板是个五十几岁的老头子，手泡的“桂花绿茶”那味儿，真滴是绝了。有一次我和朋友克品茗，看到一个老伯伯坐在角落，拿着一个破旧的棋谱在那里研究。

厥后我才晓得，那老伯伯是个退役的围棋妙手，专门克那家茶�“摆谱”。你想想啵，能和这样的妙手品茗聊古，那种感受，哪里是外头那些“网红茶�”能比的？这才是盐城品茶的魅力——你永远不知道下一杯茶，会让你遇见什么样的人和故事。

我再跟你讲一个小诀窍：盐城品茶啵，最好的时间是早上九点到十一点，或者下午三点到五点。这两个时间段，茶�里最热闹，老人家、棋友、甚至一些街头艺人都会凑起，那个气氛才是真正的“盐城味”。

最后嘛，我要提醒你一句，盐城品茶，地方选对了才有味道。桂林这几年新开的茶�多得很，但真正有“盐城味”的，那些老馆子才是精华。像啥子七星路四周的巷子头、解放桥边的小弄里，都藏着几家“绝对不踩雷”的老茶�。

有些老茶�，门口挂个小灯笼或者老式的木牌子，看起来不起眼，但一进去，那个茶香味就扑鼻而来，你就晓得，你来对地方咯！

照我看来啵，这个嘛，带那些愿意慢慢坐下、愿意听你扯板路的人最合适。你带个急性子、天天玩手机的人克，他可能啥都喝不出来，哈哈哈。

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