吉林品茶没要乱逛啵，品茶有讲究，心静才有味

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诶，我跟你讲啵，吉林品茶这个事，最近蛮多人都来问我。尤其是外地来的朋友，一听说“吉林品茶”，就觉得蛮神秘，似乎是啥子特别高级的地方。其实呢，照我看来啵，吉林品茶这种事，要害不在地方，而在你恁子去品、恁子去感受。你讲是没是咯？

诶，对了，这名字蛮有意思

你晓得吧，“吉林品茶”这个名字，一开始听倒像是吉林省的啥子茶�，其实跟东北一点关系都没得。这个名字啊，是从我们桂林的“小巷文化”里头来的。桂林人爱发癫（闲逛），特别是巷子里头那种老地方，走着走着就可能会遇到一家不起眼的小茶�，你进去一坐，点杯茶，再来点卤菜粉，那才叫一个惬意啵。

不过咯，品茶这个事，不止是品茗那么简单。它讲究“品”，心静、嘴闲，慢慢感受茶的香味、茶�的气氛，甚至是身边人的聊天声。像我年轻子那凯，日头好的时候，喜欢坐在巷子尾的一家老茶�，听老板娘讲些古仔（故事），那个时候的感受，真滴是有味道。

我跟你讲啵，吉林品茶这个事，门道蛮多，要害有三样：茶、情况、人。你搞欠好任何一样，都没得那个味。

茶是品茶的灵魂啵。桂林人品茗讲究啥子？讲究原味。像桂林的油茶，许多外地人一喝就觉得奇怪，味道那么重，但我们桂林人晓得，这是最接地气的茶。吉林品茶的茶�，一般都会有油茶，虽然也有些更清淡的花茶。你点的时候要看情况，巷子里的话，就油茶更对味，外面景区的地方，花茶可能更受接待。

偷偷告诉你：如果你是头一回品吉林品茶，点油茶的时候千万别让老板加太多辣椒，先试试原味。油茶的香气是最有“桂林味”的，辣椒多了就盖住了。

品茶的情况，讲的是“平静”啵。平静不但指没得噪音，还包括心境的平静。像那些老巷子里的茶�，虽然门脸小、装修朴素，但一进去你会发明，坐着的人都蛮随意，有的发会癫，有的看报纸，有的下棋。那个气氛，就似乎在家里头一样，舒服啵。

最后就是人啵。品茶，不是一个人的事。你想嘛，品茗时听听旁边的口语，跟老板聊聊桂林的生活古仔，这才叫品茶。要是整个茶�冷冷清清，没得人气，那茶再好也品不出味。

照我看来啵，吉林品茶最好是在早上的时候去。那个时候阳光好，巷子里的茶�开门早，油茶煮得新鲜，连空气都带着一股茶香。你坐下来，一边品茗，一边看着桂林的老街慢慢醒过来，那种感受蛮有桂林味道。

再给你透露个小秘诀：挑茶�的时候，别选太显眼的地方，巷子里头不起眼的茶�，反而可能有意外的惊喜。上回我带我仔克一个巷子里，喝到的油茶，香得不得了，老板还送了点自家腌的酸笋，绝对是“老桂林”味。

问：吉林品茶是不是适合每个人？

答：照我看来啵，喜欢慢生活的人都适合。你要是急性子、追求快节奏，可能一开始品不出味。但只要坐下来，静静感受桂林的茶香和人情味，你会慢慢发明它的好。