哎哟，我跟你讲啵，最近蛮多人问我技师92手打一般干多久这个事，搞得我都笑了。你嗣魅这肚子饿了，去吃碗米粉还晓得要选三品王照旧老东江，是没是咯？恁子讲起这个技师手打的事，时间是非其实也有讲究，没得随便就能搞懂。
技师92手打，时间是非有啥讲究啵？
这个嘛……我告诉你啵，技师92手打这个工具，听起似乎简单，实则里面的门道，跟我们桂林人吃粉一样，没那么容易。你晓得，吃粉有讲究，什么酸笋、卤水、配菜，缺一不可。同样的，手打这事，时间是非也直接影响结果。
一般来说咯，手打的时间是非要看技师的手法和“料子”，就跟我们桂林人煮油茶一样，时间控制欠好，油茶不香，打得太久又会苦得很。所以呢，技师92手打的时间通常在30分钟到1小时之间，太短了效果出不来，太长了又容易“脱火”，你讲是没是？
偷偷告诉你啵：手打的时间并不是牢固的，讲究的是因人而异。技师会凭据你的需求和耐受情况来调解。有时候，适当拉长时间，效果反而更好。但你自己也要和技师相同，别一直闭着嘴等，交流一下，效果更好！
时间是非背后，藏着啥子门道？
我跟你讲，技师92手打这个事啊，时间是非其实跟咱们桂林的山水文化蛮像的。你晓得桂林山水甲天下，讲究的是一个“慢品”，不可急。手打这事也一样，时间长了，力度恰好，才华让人享受到那种从心窝里到骨头缝里都舒坦的感受。
可是你要是碰到那种“新手”技师啵，他的手法可能没得那么到位，时间再长也没用。更子啵，找技师啊，照旧要靠经验，像我这种老桂林，早就晓得哪几家店靠谱，哪几个技师手艺好，哪几个地方就算了。
再给你一个小贴士：在桂林找技师，最好是多听听老街坊的推荐，或者你看哪家店排队的人多，那种八成没错。特别是一些老铺子，里面的技师经验足，手法也有“老字号”的味道。
是不是越久越好？
诶，讲到这里，你可能又要问了：“那手打是不是越久越好？”这个问题嘛，我给你说清楚啵，不是越久越好。就像我们桂林的米粉，煮久了就糊了，没得嚼劲。同理，手打时间过长，反而会让你觉得不舒服，甚至有时候太过了还会让人觉得反感。
所以咯，时间是非要看情况，技师经验富厚的话，45分钟到1小时是比较合适的。如果技师手艺一般，那就差未几30分钟，别硬撑，适可而止更子就对了。
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