我跟你讲啵 ，讲到吃粉 ，桂林人是出了名的讲究。米粉不可是吃饱肚子那么简单 ，选粉、配料、汤头 ，每样都有门道。最近听讲德州小粉屋一条街蛮火爆 ，吃粉的人都扎堆克那凯。我估堆 ，这条街可能藏着点特别的工具 ，值得我们好好扯一扯。
德州小粉屋一条街的奇特板路
粉的种类多得要数清
这么跟你讲咯 ，我去吃过一次 ，发明那凯的小粉屋有点工具。粉的种类多得蛮 ，细粉、宽粉、干拌粉、汤粉 ，连吃粉老手都可能要挑花眼。更子啵 ，连辣椒油都分好几种 ，有豆豉辣椒、有蒜蓉辣椒 ，随便配 ，随便爽神。
汤头才是灵魂所在
讲到粉 ，汤头绝对是灵魂。德州小粉屋一条街的汤头讲究得很 ，熬足火候 ，味道鲜得掉眉毛。我问老板 ，他们说用的是牛骨、猪骨混淆熬制 ，再加点秘密配料 ，难怪味道纷歧样。喝一口 ，整个人都“醒神”了。
配料富厚 ，吃到停不下来
我估堆你晓得 ，吃粉除了粉和汤 ，配料也蛮重要。那凯的小粉屋配料多到让人流口水：卤牛肉、酸豆角、炸腐竹、油炸花生 ，随你夹。我还发明 ，他们的卤味特别入味 ，可能是用了桂林的古板卤水 ，讲未必啵。
实用小贴士：如果你克德州小粉屋一条街 ，建议早点去 ，没然人多得挤都挤不进去。
那究竟要更子选才没踩坑 ？
我跟你讲 ，选粉屋主要看三点：一是汤头 ，喝起来要够鲜；二是配料 ，新鲜又富厚；三是效劳 ，老板热情点 ，吃起来更爽神。德州小粉屋一条街基本都切合这三点 ，定心大胆去吧。
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