诶 ，我跟你讲啵 ，最近有个朋友从外地克桂林 ，非要拉着我去盐城品茶。我一听就笑了 ，盐城品茶这个工具啊 ，外地人晓得的都是皮毛啵 ，真正的门道 ，只有我们这些老桂林晓得。你讲是没是？
其实盐城这个地方呢 ，茶�多得像叠彩山的石头 ，走两步就能看到一家 ，但要说哪家最正宗、最有味道 ，这个嘛……就要看你有没有“踩对点”咯！亨衢上的那些连锁茶�嘛 ，搞得很洋气 ，但老桂林都晓得 ，真正的好茶� ，藏在巷子里头 ，门脸不大 ，人也未几 ，但味道 ，啧啧 ，那才叫一个“香”。
盐城品茶 ，喝的是啥子？
你克盐城品茶 ，千万莫以为就是随便喝杯茶解个渴咯。这个茶嘛 ，其实是个门道活儿 ，喝的是“讲究”和“人情”。我以前听我爷爷讲 ，盐城早些年头 ，茶�是个啥地方？那是老朋友聚会、街坊聊天的地方 ，品茗只是个由头 ，要害是泡在那里 ，摆龙门阵 ，拉家常。
像有些老茶�啊 ，它的茶具用的是老式紫砂壶 ，茶叶都是从桂林周边山头上挑回来的野茶。冲泡的水嘛 ，我跟你讲 ，许多店家以前都偷偷克山上挑泉水 ，讲究得很！茶端上来 ，颜色清亮 ，喝一口 ，那种茶香啊 ，真是能在口腔里绕三圈 ，余味悠长得像阳朔那边的山路。
茶�里头的“规则” ，你晓得没？
诶 ，讲到盐城的茶� ，我就忍不住要提提这规则啵。这里头的门道啊 ，老桂林人都明白 ，但外地人一看 ，就容易犯迷糊。
偷偷告诉你啵 ，盐城的老茶�里头 ，一般有两种座位：大厅和小包间。大厅嘛 ，适合几个朋友一起坐 ，气氛热闹；但小包间呢 ，适合喜欢清静或者谈点私事的人。你要是头回克 ，不晓得选哪种 ，就跟老板说“随便安排” ，他们会给你推荐最合适的座位。
另有啊 ，茶�点茶的时候 ，别急着问“最贵的是什么” ，这一听就晓得是外地人啵。老茶客都是问“今天有啥新茶？”或者“老板 ，你推荐的是什么？”这样才有范儿 ，并且老板往往会给你一些隐藏菜单上的好工具 ，嘿嘿 ，这就是“会喝”的人啵。
有故事的茶 ，喝得更有味
（口语体）那凯（天）我带我仔克盐城 ，有一家看起来普普通通的茶� ，我就想进去坐下歇歇脚。老板是个老头子 ，脸上皱纹像桂林山水 ，开口就问“喝油茶照旧清茶？”我心想 ，这不是摆明了嘛 ，清茶！结果他端上来的那壶茶 ，真是让我彻底佩服。
你晓得他讲啥子吗？他说 ，这茶是他老家自个儿种的 ，茶树种在山腰上 ，每年只采两次 ，采得慢 ，做得细。我一听这古仔 ，再喝一口 ，那茶香就更浓了 ，忍不住多坐了半个钟头。你看嘛 ，茶有了故事 ，喝着就更有味道 ，对啵？
尾声：你问我 ，盐城品茶另有啥讲究？
照我看来啵 ，盐城品茶的最大讲究就是“慢”。你别想着赶时间 ，坐下来 ，泡一壶茶 ，慢慢地喝 ，慢慢地聊 ，跟老板或者旁边的茶客扯两句板路 ，那才是真正的盐城味道。
不过嘛 ，我再给你提个醒 ，盐城茶�里的点心也不错 ，特别是配茶的桂花糕 ，你一定要试试 ，简直是“茶里桂林”的味道。
标签：#盐城品茶 #桂林茶� #桂花糕 #老桂林味道 #茶中门道
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