诶 ，跟你讲啊 ，最近天气转凉了 ，我看不少人都开始跑去找茶喝啵。尤其是“四周找茶”这个词 ，听起来简单 ，做起来可没那么容易哦！你晓得啵 ，茶这工具 ，桂林人是有讲究的 ，哪是随便找两家店就能喝出味道的？我今天就跟你摆一摆这个板路 ，教你点“找茶”的门道。
四周找茶 ，没要乱逛啵
你看哈 ，现在年轻人喜欢用手机搜“四周找茶” ，出来一堆地图推荐。这个嘛 ，虽然便当 ，但纷歧定靠谱啵！我跟你讲 ，真正的好茶� ，往往藏在那些不起眼的小巷子里头 ，招牌都小得像豆腐干一样 ，看都看不清楚。特别是那些专门做“老桂林口味”的茶� ，门脸一看像个居民楼 ，里头才是别有洞天。
唉 ，我记得有一回 ，我儿子带我去他搜的一个网红茶� ，结果点了一壶啥子“花果乌龙” ，喝得我像吃了糖水一样 ，没半点茶味。厥后我直接带他克我常去的那家老店 ，那味道一入口 ，他才明白啥子叫“茶味”。
偷偷告诉你：桂林有些老茶� ，早上九点到十一点是品茗的“黄金时段” ，因为那时候的茶叶泡出来最“有劲” ，但得及早 ，不然茶友一多 ，老板都忙不过来了！
找茶不可是喝 ，照旧一种寻味的乐趣
我年轻子那凯 ，桂林的茶�啊 ，没现在这么花哨 ，但味道扎实得很。老一辈人讲 ，品茗其实是“找味” ，是找生活的滋味哦。你看哈 ，一个茶�里 ，茶叶、器具、水温 ，每样都纷歧样 ，喝出来的感受也完全差别。你如果只图便当 ，随便找家店坐下 ，那就错过了真正的乐趣。
我跟你讲一个小古仔哈。有天晚上 ，我吃完粉 ，路过镇远街那凯 ，看到一间小店没开灯 ，门口放着几个旧木椅。我好奇就推门进去 ，发明里头是卖“老油茶”的。老板是个七十多岁的阿伯 ，招呼我坐下 ，泡了一壶“桂花酥油茶”。哎哟 ，那味道一喝下去 ，像回到小时候在乡下品茗的感受 ，真滴是暖到心窝里了。
给你个窍门：在桂林找老茶� ，留意那些门口挂着“手工茶”或者“桂花茶”小牌子的 ，大都是些老手艺人开的 ，味道会比连锁店好得多。
茶有讲究 ，心要松开
最后呢 ，照我看来啵 ，找茶这件事 ，讲究不是喝多贵的茶 ，而是找到那种让你“坐得住”的地方。桂林人品茗 ，图的是闲适 ，那种一边喝 ，一边跟老板扯板路的感受 ，才是精髓。你讲是没是？
诶 ，讲了这些 ，你可能要问啵 ，那究竟哪凯才是“四周找茶”的最佳地段？我告诉你哈 ，桂林的巷子 ，小街小巷子最多的地方 ，好比正阳步行街旁边的一些老巷子里头 ，才是藏“宝”之地。你多走走 ，多问问 ，慢慢就晓得了。
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《苏州品茶事情室论坛》
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