诶，你晓得没，我前两天才带个外地朋友克天水品茶，那坐了半天哦，才发明有些人对这地方完全搞不清楚咯 。天水这个地方，别看名字听起像个随便品茗的场子，里面的“讲究”蛮多哒，乱逛是浪费时间，更子坐对了桌子，那才叫“入门”啵！
天水品茶，唠的是一个“品”字
你晓得啵，天水这个地方，最早其实就是些老茶客聚集的地 。那凯（时候）没恁多现代的花样，品茗就是纯粹“品”，讲究个慢、细、静 。现在嘛，虽然地方大改哒，装修也英气了些，但真正的精髓照旧那个“品”字 。
好比说哦，你一进门，别急着随便坐咯 。天水里头的茶桌，分好几种“层次”哒 。有些桌子是给新手坐的，茶具简单，茶叶也不算特别讲究 。但有些桌子，那是老茶客才敢坐的，茶叶都是老山头的普洱，冲泡的规则一套套的，稍微搞错点，旁边人都要笑你 。
偷偷告诉你哦：天水里头有张靠窗的角落桌，那是所有老茶客都晓得的“宝地” 。为什么呢？靠窗光线好，适合视察茶色；再加上那个位置空气流通，茶香更容易散开，喝起来特别有味道 。但你要坐这个桌子，得早一点去，不然日日都有人抢 。
“上课资源”，其实是个好玩的说法
你可能会问咯，啷个叫“上课资源”？这个嘛……你别误会，天水不是真给你上课咯 。这个说法，其实就是讲天水里的茶客们，特别爱讲古（讲故事），爱“教授”些有的没的 。
诶，我年轻子那凯，头一回克天水，坐下后就被旁边一个老爷爷“上课”了 。他跟我摆起了茶叶的品种、泡茶的时间是非，甚至连桂林水质对茶味的影响都跟我剖析了很久 。我其时听得一愣一愣的，心想：这是克品茗，照旧克听讲座啵？
但厥后慢慢你就晓得了，这种“上课”其实是一种交流的乐趣 。你听得懂也好，听不懂也好，重要的是你得有心思去感受这些人背后的“韵味” 。
桂林老话：品茗先听人，静中有味
照我看来啵，这个“上课资源”其实是天水的一大特色 。你想啊，在别的地方，品茗就是品茗 �？稍谔焖�，品茗是个“入口”，通过茶桌子，串起了人和人之间的交流 。听那些老茶客摆古，有时候比品茗自己还要有趣 。
再偷偷告诉你一个“诀窍”：如果你听到旁边有人在讲某种茶的“独门泡法”，你最好赶忙凑已往听 。因为这些“独门秘诀”，许多都是老一辈人传下来的，外面书上是找不到的 。
要明白慢下来，才配得上天水的味道
天水这个地方嘛，说白了是桂林人心头一个“留白”的地方 。我们平时生活忙忙碌碌，节奏快得像西城路上的电瓶车 。但一走进天水，你就要慢下来啵 。品茗的节奏，讲究的是一个“静” 。
我上回带个急性子朋友克天水，他嗣魅这茶水也没啥特别，味道淡得很 。我跟他讲，你品茗不可赶时间啵，味道淡那是因为你没“静”下来，心里急，茶水自然也喝不出味道 。厥后他听我劝，慢慢品，竟然喝出了点甜香气，还直夸好喝！
后手问题：天水里头最好喝的茶是哪种？
我跟你讲哦，这个问题没得标准谜底的！每个人口味纷歧样 。但要是你问我的话，我觉得天水的老白茶值得一试 。那种茶看起来不起眼，但泡出来香气柔和，回甘绵长，喝完了嘴巴里头还留点甜味 。你去试试啵~
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