我跟你讲啵 ，外头那些地方的米粉 ，吃来吃克总感受少了点滋味 。我前段时间听朋友扯 ，说呼和浩特竟然也有一家小粉屋 ，名字叫“金川小粉屋” 。这地方啊 ，不但粉味搞得隧道 ，另有点自己的独门板路 。要晓得 ，米粉这种工具 ，粉条和汤底都要讲究 ，稍微差燃烧候就吃不出那个味 。今天 ，我就来跟你掰掰这个“呼和浩特金川小粉屋” ，讲讲它究竟凭啥吸引人 。你可能吃完就要喊“哇 ，这爽神！”
粉条扎实 ，吃起来有嚼劲
这么跟你讲咯 ，呼和浩特金川小粉屋的粉条 ，那叫一个筋道！据说他们的粉条是专门从南方运过来的 ，跟大大都北方米粉店用的粉还真纷歧样 。这种粉条下锅煮 ，时间掌握得刚恰好 ，既不会软趴趴 ，也不会硬得嚼不动 。吃起来那种劲道啊 ，真是让人一口接一口停不下来 。
实用小贴士：如果你去金川小粉屋 ，建议你点他们的招牌牛肉粉 ，粉的口感和汤底的味道简直是绝配 。
汤底浓郁 ，和粉搭配刚恰好
米粉的灵魂在哪里？虽然是汤底！金川小粉屋的汤底 ，用的是牛骨熬出来的本味汤 ，香气扑鼻 。听伙计讲啵 ，他们每天早上就开始煮汤 ，足足熬上几个小时 ，味道才够浓郁 。喝上一口汤 ，再夹一筷子粉 ，整个口腔都被幸福感填满了 。
小菜富厚 ，搭配越发爽神
另有一点要提的 ，就是他们的小菜 。辣椒酱、酸豆角这些配料 ，随便加都不加钱的 ，想吃几多吃几多 。特别是那个自制的酸萝卜 ，味道酸爽 ，搭配米粉简直一绝 。我估堆 ，这可能是金川小粉屋的另一个招牌特色 ，难怪转头客那么多 。
价格实惠 ，吃得饱还吃得爽
吃米粉嘛 ，最重要的就是性价比 。金川小粉屋的价格也算亲民 ，一碗粉十几块钱 ，加点小菜和配料 ，也才二十块不到 。比照呼和浩特其他地方的米粉店 ，这家是真的又自制又好吃 。吃饱了也不必心疼荷包 ，真是好去处！
常见误区：许多人以为南方的米粉只能在南方吃到隧道的 ，其实北方也有能做出正宗味道的 ，好比金川小粉屋 。
那究竟要更子选才没踩坑？
我跟你讲 ，去呼和浩特金川小粉屋 ，一定要试试招牌牛肉粉 ，再加点他们的小菜 ，酸萝卜和辣椒酱不可漏 ，包管让你吃完觉得值得！
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