诶 ，我跟你讲啵 ，最近有个外地朋友问我个问题 ，他讲“贵阳鸡场街晚上有卖的吗？”我其时就笑咯 ，心想这哪是个问题嘛 ，这压根就是个门道。你晓得不 ，鸡场街那地方晚上是个啥子样子？不晓得的 ，怕是要被绕晕得像迷了路在我们桂林王城里头啵！
鸡场街这名字 ，听起来像是只有鸡卖的地方 ，实际它可是贵阳夜生活的一块宝地 ，吃的玩的啥都有。一般人听到“鸡场街”都会觉得是个菜市场 ，卖鸡、卖鸭的 ，结果一克才晓得 ，那个地方晚上完全是另外一个画风 ，比我们桂林的正阳步行街还热闹。特别是那些巷子里的小摊子 ，越往里头克 ，越有味道 ，完全是“闻香寻味”的节奏。
鸡场街的“秘密武器”：夜宵文化
讲真啵 ，贵阳的夜宵文化是有点意思的 ，鸡场街更是其中的“扛把子”。就像我们桂林油茶和卤菜粉是绝配一样 ，那边的夜宵也有它的套路。好比说烤脑花、烤豆腐 ，另有那个辣子鸡 ，辣得你眼泪都要飚出来 ，但嘴巴照旧停不下来。
有次我去那凯 ，看到一大排摊位 ，啥子都在烤 ，鸡翅、鸡脚、另有猪脑花 ，用炭火烤得滋滋冒油 ，撒上一大把辣椒粉和孜然 ，那个香味 ，简直是勾魂啵。我其时还学了个小技巧——你想晓得哪家好吃 ，看哪家摊子前头排队最多就对了 ，这个要领通用得很。
偷偷告诉你：鸡场街的夜宵摊 ，最值得试的是烤脑花和酸汤粉。脑花要趁热吃 ，入口那个滑嫩 ，简直像我们桂林的米粉加了卤水 ，滑溜溜直接往喉咙里钻。酸汤粉的酸 ，带一点点甜 ，像桂林米粉的酸笋汤 ，但多了几分浓郁的发酵味儿 ，绝对是“打卡必备”。
巷子深处有乾坤：最隧道的美味藏在不起眼的地方
讲到鸡场街啵 ，我最佩服的就是它的巷子文化。你晓得不 ，那些巷子里才是藏着最隧道的美味！有一次我带朋友克 ，随便钻进一个小巷子 ，看到一家门脸小得像我们桂林巷子头的米粉店 ，结果一进去 ，点了一碗酸汤粉 ，那个味道 ，啧 ，我都想直接把厨师请回桂林咯。
这种巷子里的店子 ，通常都没得啥子装修 ，桌椅板凳都是老式的 ，甚至有些店连招牌都没挂 ，但人一多 ，味道一飘出来 ，你就晓得 ，肯定是“老字号”级别的味道。
最重要的经验：不要怕问 ，不要怕走
照我看来啵 ，克鸡场街玩 ，最重要的就是这两点——不要怕问 ，不要怕走。你不晓得哪家好吃 ，就问问外地人 ，摊主一般都很热情 ，给你指指路。另有就是多走几步 ，别只停在亨衢边 ，巷子里的宝藏才更有意思。
这板路摆到这 ，你可能想问：鸡场街晚上几点开始热闹？
我跟你讲啵 ，一般晚上七点多开始 ，人就慢慢多起来了 ，九点到十一点是最热闹的时间。如果你想吃到最新鲜的 ，早点去；想感受夜生活的气氛 ，就稍微晚点去。
总之嘛 ，鸡场街晚上有卖的吗？那虽然有卖的 ，并且啥都有卖！要的就是你敢克、敢吃、敢问、更敢走啵~
标签：贵阳鸡场街、夜宵、酸汤粉、烤脑花、巷子美食
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