诶 ，我跟你讲啵 ，最近蛮多人都跑克贺州说是要搞啥子品茶。有些人回来还讲咧 ，说啥子“咦 ，没得啥特别啊 ，就和桂林的油茶差未几嘛”。我听了都忍不住想笑——你讲是没是 ，品茶是恁子随便喝喝就完事的？这个工具 ，门道多着咯！
你晓得不 ，贺州品茶它不是普通的“品茗” ，更不是咱们桂林油茶的兄弟。它是一个讲究在“品”字上的玩意儿。喝得懂 ，吃得对 ，才华晓得它幸亏哪子 ，妙在哪子。诶 ，这个嘛……今天就跟你摆哈板路 ，讲讲里面的门道 ，让你下次克贺州 ，晓得点真货色。
第一 ，贺州品茶的“茶” ，究竟是个啥子？
我以前也以为是啥子花茶、绿茶咧 ，厥后才晓得 ，贺州品茶中的“茶”其实更像一顿饭。没骗你啵 ，里面有得是料——米花、花生、芝麻、肉丁、红枣 ，甚至另有豆腐干这些玩意儿 ，煮成一锅 ，那个香味 ，啧啧啧 ，想想都流口水。
不过呢 ，这个“茶”最重要的照旧它的汤底。贺州人煮的茶汤 ，讲究用茶油炒香 ，再加上外地的茶叶煮沸沉淀出来的茶汤。这茶油的香味搭配茶叶的清苦 ，再混淆其他佐料的鲜甜 ，成绩了“贺州品茶”的灵魂。
偷偷告诉你啵 ，最正宗的贺州茶汤 ，要用山里头采的野茶叶。这个茶叶苦味轻、回甘快 ，喝起来才爽口。下次你克的时候 ，记得问老板“你这个茶叶是哪子来的” ，一听就晓得是真是假！
第二 ，贺州品茶的“品” ，怎么个品法？
许多人以为 ，去喝个贺州品茶 ，找一家门头大的店 ，点上一碗 ，吃完就走 ，这就叫“品”了。诶 ，我跟你讲啵 ，这个完全是搞错了。贺州品茶的精髓 ，绝对不在茶自己 ，而是在那个“品”字上。
“品茶”讲究的是人和人之间的交流 ，坐在一起 ，慢慢地啜茶 ，聊人生、摆板路。这种感受跟咱们桂林人喜欢围着油茶锅“打牙祭”是一个原理——吃的不可是味道 ，另有那份热闹。
上回我带我表弟克贺州 ，他就傻乎乎地自己坐一边开吃。我赶忙喊他过来 ，跟那凯的几个老茶友一起坐下。结果你晓得伐？那几个人聊起了贺州的山 ，聊起了村里的趣事 ，边聊边教我表弟怎么搭配茶料 ，最后他还被拉去试了试摊茶饼� ；乩春� ，他跟我讲“哎呀哥 ，这才叫真正的品茶啵！”
记着咯 ，下回克贺州品茶 ，莫自己吃独食！找几个人一起坐 ，哪怕是陌生人 ，也一定要凑热闹。人与人一搭话 ，这茶味就更香了。
贺州品茶和桂林油茶 ，有啥子纷歧样？
有人总爱拿贺州品茶和咱们桂林的油茶比 ，其拭魅这俩工具基础不是一个路数。桂林油茶讲究的是一个“辣”和“冲” ，早上喝上一碗 ，提神解腻 ，蛮适合赶时间的生活节奏。
而贺州品茶嘛 ，整个节奏慢悠悠的 ，像是吃一顿家常饭。你可以慢慢舀 ，慢慢品 ，顺带再聊几句天。它更适合放假的时候 ，约上三五挚友 ，发发癫 ，消磨一下午。
最后 ，贺州品茶适合啥子时候克？
你可能会问 ，“师傅 ，贺州品茶最适合啥时候克？”我跟你讲嘛 ，一般情况下 ，天气凉点的时候去最好。秋冬季节 ，坐在热腾腾的茶汤旁边 ，喝一口暖到心里头。
不过呢 ，夏天也可以去尝尝 ，只不过要选个阴凉的地方坐。横竖贺州的茶�蛮多的 ，你随便发会癫 ，都能找到一家有味道的。
标签：贺州品茶、桂林味道、品茶板路、茶油汤底、乡村慢生活
《徐州品茶》
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北京1月8日电 (记者 孙自法)施普林格·自然旗下专业学术期刊《自然—医学》最新宣布一篇健康研究论文称 ，研究人员基于对184个国家的数据建模评估认为 ，2020年 ，全球约1/10的新发2型糖尿病和1/30的新发心血管疾病或可归因于摄入含糖饮料。其中 ，最大比例的可归因病例泛起在撒哈拉以南非洲、拉丁美洲和加勒比地区。
《四川品茶事情室》
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