诶 ，我跟你讲啵 ，这个鸡街哦 ，最近蛮多人问 ，特别是外地人 ，克八里街吃鸡 ，结果吃得个啥都没得味道 ，回来还讲“鸡街不过如此”。我听了都想笑 ，咯不是鸡街的问题 ，是你没走对地方啵！
鸡街是哪条？你得晓得个来龙去脉
这个嘛 ，鸡街哦 ，其实是八里街那一带的一个俗称 ，就像我们讲南门桥一样 ，虽然桥是桥 ，旁边一堆小吃摊才是吃货心里的“南门桥”。鸡街的鸡 ，你要吃得对劲 ，先得晓得哪条主街线。鸡街大致是在八里街的中心区域 ，以桂林大道和八里一路为主 ，旁边另有些巷子也藏着好料。
以前哦 ，那凯还没开发得那么热闹 ，鸡街就已经有了。那个时候是些做家鸡生意的小摊贩 ，厥后慢慢生长成了一条鸡肉美食街 ，特别是土鸡、手撕鸡、啤酒鸡这些 ，吃得人胃口都开了。你讲这还不是鸡街的精髓啵 ，鸡街最厉害的地方是鸡肉搭配的种种小菜 ，什么酸辣椒、干豆角、剁椒鱼头 ，全是老桂林味道 ，光是闻着都能让人肚子咕咕叫。
鸡街的鸡 ，怎么吃才算“老桂林味”？
照我看来啵 ，鸡街的鸡哦 ，讲求个“土” ，讲求个“嫩”。你去到鸡街 ，千万别光看店面巨细 ，老桂林吃鸡是看鸡肉的“色”和“香”。鸡肉太白的 ，可能是饲料鸡；鸡肉金黄带光泽的 ，才是隧道土鸡�Ａ碛信� ，店家门口的那锅鸡汤 ，闻着香不香是要害 ，香得让你打喷嚏的 ，那才是老桂林鸡汤。
偷偷告诉你啵 ，鸡街里头有家不起眼的小馆子 ，名字叫“阿桂土鸡馆” ，门面很普通 ，但他们家的啤酒鸡是我吃过最隧道的。鸡肉滑嫩 ，汤汁带点微辣 ，好到让你连汤都想喝光。记得哦 ，土鸡最好提前预定 ，要不然去晚了就没得份了！
鸡街的小巷子 ，藏着老桂林的味道
诶 ，对了 ，鸡街旁边有些巷子 ，别看不起眼 ，里头那才是老桂林的感受啵！我年轻子那凯哦 ，就喜欢发会癫 ，巷子里随便找个鸡馆坐起 ，点一盘手撕鸡 ，再要碗米饭 ，吃着鸡肉 ，听着店家和客人扯板路 ，真是舒服完了。
另有哦 ，鸡街巷子里头有家“鸡脚花店” ，专门做卤鸡脚 ，你晓得啵 ，桂林人吃鸡脚讲究个“筋道” ，那个鸡脚用秘制卤水泡过 ，香得让人流口水 ，回来还要打包带几份给家里人。你讲是没是？
朋友问：鸡街哪条巷子最好吃？
我跟你讲啵 ，鸡街旁边的“八里二巷”是吃货的宝藏地 ，巷子里头有些老牌鸡馆 ，价格公正 ，味道正宗。你要是会吃 ，记得去试试“桂林一品鸡馆” ，他们家的土鸡加剁椒鱼头 ，吃得你连碗都想舔洁净。
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