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来源:练束梅的脚 ,作者:  ,:

诶 ,我跟你讲啵 ,最近有朋友问我 ,嗣魅这个“上海品茶海选事情室”究竟是咋回事?他听人讲得神乎其神的 ,什么“品茶”、“海选” ,听得自己都懵了。我就跟他笑咧:你这个问题问得蛮有趣 ,但要说清楚嘛 ,得摆一摆板路咯。

其实咧 ,许多人听到这个名字 ,第一反应是觉得它似乎跟茶�、品茗啥的有关 ,是没是咯?咳 ,这个嘛 ,茶是有的 ,可是你要以为它只是品茗的地方 ,那就像你去两江四湖只看了杉湖 ,不晓得木龙湖的好——漏了泰半的精华啵~

上海品茶海选事情室 ,究竟是个啥子地儿?

这个嘛……简单讲 ,它其实是个蛮特别的地方 ,专门给喜欢品茗、懂茶 ,或者想品茶的人搞的一个场子。你可以理解成一个“圈内人”的聚集地 ,更子就像桂林人爱克正阳步行街溜达 ,但这里专门是为茶友打造的。

我以前听一个老友讲 ,这种地方最早是从大都会弄起的 ,厥后才慢慢传到咱们这边的。他们讲的“海选”嘛 ,其实是指那种筛选、挑选的意思 ,意思是这里的茶叶、茶艺师 ,都是经过精挑细选的。你不要以为随便都能进去哦 ,里面的规则很讲究。

你晓得茶叶好欠好 ,要害是啥子?

诶 ,照我看来啵 ,要害是“水”和“心”。

这里的“水” ,不可是冲茶的水好欠好 ,而是茶叶自己的“水分”、品质。你说像桂林这边 ,咱喝油茶 ,是不是一口就晓得茶米的香不香?人家品茶嘛 ,讲究更细腻 ,你得看这茶的叶子舒展不舒展 ,味道有没有条理 ,甚至连杯子里头的余味都要讲究。

至于“心”嘛 ,就是品茗的心境。你说 ,品茗不就是为了个静心嘛?这些地方一般都搞得蛮有格调 ,像咱们桂林人去茶�听评弹、下棋那种感受。怪不得许多人说 ,这种地方不可是品茗 ,照旧养神的。

偷偷告诉你啵 ,上海品茶海选事情室里头有一种特别的“岩茶” ,据说是从武夷山那凯运过来的。你泡的时候 ,水温一定要控制在85到90度之间 ,太热咯就会把茶的香气搞没得咯。

要去这种地方 ,得注意点啥?

这个地方嘛 ,我预计首次去的人可能会“踩雷”。为啥咧?因为许多人不晓得这里头的规则。

比方说 ,进去的时候 ,你一定要带点耐心。这个地方不像咱们平时去吃螺蛳粉 ,一碗端上来直接就开吃的 ,人家讲的是“慢品”。效劳员一般会先问你喜欢啥口味的茶 ,然后凭据你的喜好 ,推荐适合的茶叶。也就是说 ,你得学会“相同” ,要不然你可能喝到的茶 ,纷歧定是最和你口味的。

另有哦 ,茶具也很讲究。像他们那些小茶碗、小壶 ,看着不起眼 ,其实每一个都有讲法。我有一次去 ,就看到一个茶艺师 ,拿了个紫砂壶冲茶 ,那个行动 ,简直像咱们桂林的老厨师在炒一碗正宗桂林米粉 ,行云流水 ,蛮有意思。

价格贵不贵?值不值?

诶 ,这个嘛……照我看来啵 ,值不值照旧看你自己。一般这种地方的消费嘛 ,肯定不会太自制 ,但你要是冲着体验和学习去的 ,倒是蛮划算。这就好比你去龙脊梯田 ,看到的景物值不值门票钱 ,完全看你自己怎么想啵。

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听完咯 ,你可能还会问:第一次去 ,会不会不习惯?

我跟你讲啵 ,开始肯定会有点不习惯 ,究竟和咱们平时品茗的方法纷歧样。但只要你松开心情 ,慢慢品 ,学着去感受 ,就会发明 ,原来茶里头的门道 ,真的比漓江水还深。

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好咯 ,今天的板路就摆到这。下次要是你去体验咯 ,记得回来跟我摆一摆你的感受啵~

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标签:上海品茶海选事情室、桂林品茶、茶文化、老桂林的讲究

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