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诶,我跟你讲啵,最近有个外地朋友克中卫品茶,他晓得我是老桂林,就非要拉着我一齐克。我一开始还蛮开心的嘛,想着又有时机露一手,给人讲讲我们桂林的茶文化。结果咧,他一到店里就嚷嚷着要“最贵的”,还说要喝“最正宗的”,搞得我哭笑不得啵!我跟他说,品茶这个事,哪有恁子喝的?你越是追求贵,反而越喝不出味道来!

所以啵,我今天就跟你摆一摆这个“中卫品茶”,讲讲里面的门道、讲究,另有我个人的一点私房经验。你要是正好有兴趣,听完可能会有点收获啵~

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中卫品茶,门面不重要,味才是灵魂

你晓得中卫吧?我们桂林老城区里头的地方,巷子弯弯绕绕的,像王城里的小路一样,走一圈都能迷路。但中卫品茶的名气咧,那是传出去老远了。许多外地人一听这个名字,就以为中卫随处是高等茶�,门面要多豪华有多豪华,其实咧,完全冇得(没有)这么回事。

中卫品茶的精髓咧,就是“藏”。那些真正好喝的茶�,门脸往往都不起眼。你要是看外面装潢得太漂漂亮亮的,那八成是给游客看的,味道啵,一般般。我跟你讲啵,最好的茶�,往往就藏在巷子深处,门口一个小招牌,甚至连招牌都冇得,只有熟人晓得克。

偷偷告诉你:找中卫品茶的好地方,记着一个诀窍——看里面坐的是不是外地人,特别是上了年纪的。你要是看到店里头坐满了一群老伯伯,品茗聊古仔,那基本就没跑了,这家茶�肯定有真材实料。

茶要慢慢喝,跟人要慢慢聊

中卫品茶另有一个讲究啵,就是“慢”。你讲,品茗嘛,原来就是一个慢活,急啥子急哦?外地人来了,点杯茶,喝两口就急着克下一家,这不是浪费嘛!我跟你讲,真正的品茶,是要坐下来,慢慢地喝,慢慢地聊。

我记得有一回,我带我仔克一家中卫的老茶�。那凯店里头没几个人,就几个老姨妈在里面织毛衣,空气里全是茶的香味。我仔那凯还年轻,不太懂,喝了两口就说“味道还行嘛”。结果咧,店里的老板听到了,笑着过来说:“小伙子,这茶不是恁子喝的,你得慢慢地品,喝到第二泡、第三泡,才是它的精华。”

我仔听了,按老板说的来,果真,喝到后面,茶的条理感就出来了。那一刻,他才真正明白,为什么中卫的茶能让人念念不忘。

再偷偷告诉你:品茗的时候,别光盯着茶叶和口感,和茶�里的人聊聊天,听听他们的故事,有时候这些“配料”,比茶自己还让人回味。

小心别踩坑,警惕“游客茶”

讲到这里,我还得提醒你一句啵,中卫品茶虽好,但也有些坑要避开。特别是那些专门做游客生意的茶�,价格死贵,茶叶嘛,纷歧定值那个价。我以前有个朋友,就因为不懂,跑去一家装修得金碧辉煌的店,结果花了几百块,喝了一壶味道平平的茶,回来后直喊被“宰”了。

所以咧,找茶�一定要动脑筋,宁可多走几步路,去那种不起眼的小地方,也不要被那些“高峻上”的外观骗了。你讲是没是?


最后一点小提醒

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可能你要问了,中卫品茶这么多讲究,那究竟哪家店最好?我跟你讲啵,这个咧,还真没个定命。每个人的口味都纷歧样,我推荐的,可能你觉得也就一般般。所以最好的步伐,照旧多去几家试试,找到最合自己胃口的那一杯茶。

好了,今天板路就摆到这咯,等你喝完茶,有啥子想法,再来找我聊嘛!

标签:中卫品茶、桂林茶�、老桂林、品茗讲究、外地经验

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