来源：猫咪，作者： ，：

诶，我跟你讲啵，最近我觉察一个事，蛮多人对「乐陵茶�」有点子误会，觉得这名字听起像啥子老茶�，满满的古意，摆得很文艺咯。其实啊，真正晓得的人就明白，乐陵茶�哪子文艺了？那是个隧道得不可再隧道的地方，藏着老桂林的灵魂。

我前几天带了个外地朋友克乐陵品茗，他一进门，看到那木桌木椅、墙上的老桂林照片，还冒一句：“哎哟，这地方像博物馆咯。”我直接笑了：“恁子（这样）讲就外行了啵，真正的乐陵茶�，讲究的是‘人气’，不是装饰。”

乐陵茶�的门道，懂的人自然懂

讲起乐陵茶�啊，照我看来啵，它不可是一个地方，更像是一个“局”，啥子叫“局”呢？就是一种气氛，一种习惯。我年轻子那凯，桂林大街小巷的茶�多到像巷子里的小吃摊，乐陵茶�算是保存下来的蛮有代表性的一个。

你晓得没，乐陵茶�最早是个啥地方？听老辈人讲，那凯（时候）它其实是个小作坊，做茶饼的，厥后慢慢酿成了让人坐下来品茗、扯板路的地方。那凯的茶�啊，不像现在的咖啡馆，啥子拉花、点心，讲究个情调。乐陵茶�的茶，讲究的是“原味”，茶叶泡下去，水滚出来，直接喝，就是恁子简单。

偷偷告诉你啵，乐陵茶�的“招牌茶”是桂花绿茶，最正宗的喝法是别加糖，也别加啥子“创意配料”，直接喝它的清香。老桂林都晓得，这茶是越喝越有味道的，茶水续到第三泡，才是它最精华的时候。

另有一点咯，乐陵茶�的“人气”不是吹的。那凯我吃完早饭发会癫，走到茶�门口，看到那些老伙计围着一张桌子，吸烟、下棋、扯板路，那个场景啊，跟你讲，桂林的味道全在那里面了。你要是第一次克，记得别坐到最里头，那是熟人聚会的地方，坐外头边上，点一壶茶，听听他们摆龙门阵，感受感受就够了。

乐陵茶�的讲究：茶�就是个“小江湖”

说到乐陵茶�，另有个趣味的事情，我一定要跟你讲啵！那凯我带我仔克品茗，他看到墙上挂着一幅字，写的是“茶有三味：苦、甘、淡”。他问我啥意思，我就跟他说，茶�这个地方啊，看似简单，其实门道跟这三味茶一样多。

第一味是“苦”，新来的客人坐下，可能觉得气氛有点冷场，陌生嘛，总有点子不自在。第二味是“甘”，慢慢熟起来了，茶喝得顺了，人也开始聊得开了。第三味是“淡”，等你成了老熟客，品茗、扯板路都成了习惯，反而觉得不需要太多热闹了，简简单单，才是最好的。

照我老桂林的经验啵，要在乐陵茶�混成“熟面孔”，第一步就是要“嘴巴甜”。见人就打招呼，学会喊“老板娘”“茶师傅”。第二步嘛，记得带点子“分量”，好比买包好茶叶，分给熟人尝尝，慢慢你就会成圈子里的一员了。

你可能会问：乐陵茶�一定要品茗才好玩吗？

哎呀，我跟你讲啵，乐陵茶�虽然不是只有茶好玩。你晓得，真正的乐陵茶�，是一个“缩小版的桂林”，人情味是要害。像我上次克茶�，听到几个老伙计讲古，说起桂林以前的水上人家，讲得我都舍不得走。那种感受，哪里是喝不品茗能取代的？

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《全国凤凰楼信息论坛》

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《巩义茶�》

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《云浮品茶》

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