诶 ，我跟你讲啵 ，宜春品茗会所这个地方 ，最近蛮多人问我。你讲是没是 ，听起名字就有点“玄” ，似乎是品茗的地方 ，但又觉得没那么简单。前几天我发会癫 ，从解放桥那头走到宜春路 ，看到几个外地人站在会所门口 ，犹犹豫豫不敢进。我心里想 ，好险啵 ，照旧我来给你们讲清楚咯 ，这地方的门道呢 ，真滴是有点讲究。
品茗照旧喝文化？宜春会所的讲究蛮多
这个嘛 ，宜春品茗会所呢 ，不但单是品茗的地方 ，照我看来啵 ，它更像是桂林人的一种生活方法。你要晓得 ，桂林人品茗 ，唔系随便倒杯水泡起就完事了。更子像王城里头那些老巷子一样 ，品茗也有自己的规则和节奏。
宜春品茗会所呢 ，里面的茶种类多 ，情况也搞得蛮有特色。你一进门 ，墙上挂起的那些字画、茶具安排 ，啧啧啧 ，都是有学问的。一般情况下咯 ，第一次克的人 ，要选个靠窗的位子坐下 ，慢慢看菜单 ，别着急乱点。茶呢 ，有绿茶、有红茶 ，另有桂林外地的油茶 ，哎对了 ，另有一种叫“宜春香”的特色茶 ，据说是老辈人传下来的方剂 ，喝了可以养胃。
偷偷告诉你啵：点茶的时候 ，千万要问效劳员每一种茶的泡法。像“宜春香”这种茶 ，第一泡要快点倒掉 ，第二泡才是正宗的味道。有些人第一次喝 ，不晓得这个规则 ，直接喝第一泡 ，结果觉得味道怪怪的。
宜春品茗会所的“古仔” ，你听过没得？
我年轻子那凯听我爷爷讲过 ，宜春会所这个地方 ，原来是个老茶铺 ，厥后才慢慢生长成现在的样子。以前的茶铺嘛 ，都是桂林人聚起摆龙门阵的地方。那凯没得空调 ，就一台大电扇在那吹 ，老人家坐起摇蒲扇 ，下棋、品茗 ，聊到天黑。
现在咯 ，虽然时代变了 ，但宜春品茗会所照旧保存了不少老桂林的味道。像大厅里的那个油茶锅 ，就是按老式的设计做的。上回我带我仔克品茗 ，他看到那个锅 ，问我：‘爸 ，这锅看起没得啥子特别嘛 ，哪点好？’我笑了 ，我跟他讲啵 ，这锅的火候 ，才是整个油茶味道的灵魂。你火候掌握欠好 ，就像煮粉没放卤料一样 ，吃起没滋味！
（口语体）那凯有个老茶师傅 ，姓黄 ，听讲是从龙胜那凯学来的手艺。他泡茶的行动 ，那叫一个讲究 ，手起杯落 ，一气呵成。你要是看过他泡茶 ，肯定会觉得 ，这茶能欠好喝嘛？喝一口 ，感受整个桂林的山水都进了嘴里。
最后啵 ，讲点实在的
你可能会问我啵：‘宜春品茗会所 ，是不是很贵？’我跟你讲 ，正常情况下咯 ，不算贵。你点一壶普通的茶 ，或许也就抵得上一碗三品王的卤菜粉。不过呢 ，如果你点那些特别的茶 ，好比“宜春香” ，那就要稍微贵一点了。虽然啵 ，贵也有贵的原理 ，喝的是文化嘛。
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- 品茗的规则
《乐山品茶海选》
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《成都大学生品茶事情室》
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《全国51茶�论坛》
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