诶,我跟你讲啵,前两天我发会癫,打着摩的在桂林的巷子里转悠,无意间听到几个年轻仔在街边扯板路。他们讲起一个啥子「厦门一品夜茶论坛」,听得我耳朵都竖起了!我心想,这个论坛啵,名字蛮讲究,是不是又是啥子高等茶�的招牌咯?厥后一探询才晓得,这个地方不是真的茶�,是个网上的地界,专门扯夜茶文化的。
你晓得啵,夜茶这种工具,在我们桂林人眼里头,那可是蛮有意思的。尤其是夏天噢,那种热得像解放桥石板一样的天气,坐在茶�里喝上一壶油茶,来两盘小菜,扯板路扯到子夜,那种感受,啧,舒服得像骑着摩的穿过龙船坪的风。这个论坛据说就是给全国爱喝夜茶的人一个地方来摆古,交流经验的。
论坛里的讲究,比夜茶的配料还多
照我看来啵,这个「厦门一品夜茶论坛」啊,虽然名字里头喊着厦门,但其实啥子地方的夜茶喜好者都能上去交流。上面有的人分享品茗的规则,有的教你怎么配小吃,有的还专门讲那些深藏功与名的夜茶�。听着就像我们桂林老街巷子里头的茶�,门外不起眼,门里全是乾坤。
有些帖子还讲得蛮细的噢,好比油茶要怎么配点心,茶叶要用啥子品种,品茗的时间讲究几点钟最好,这些内容我一看就觉得有点意思。因为我们桂林的夜茶文化也有这种讲究,只不过我们喜欢吃粉配茶,对吧?你讲是没是?
偷偷告诉你啵,论坛里有个讲法蛮特别:喝夜茶的时候,茶叶一定要选嫩的,泡出来口感要轻,要有点桂花的香味。这个跟我们桂林的油茶就纷歧样了,我们油茶讲究浓,配点辣椒,吃得人热汗直冒。你要是晓得这两种文化的区别,说起来就蛮有趣。![]()
论坛里的故事,像听老街巷里的古仔
我年轻子那凯啵,也喜欢随处串茶�,听老人家讲古仔。这个论坛上,蛮多帖子也像讲古仔一样,有人分享自己怎么从一个夜茶小白酿成茶�里的老油条,另有人讲自己去偏僻地方找夜茶�的经历,像是在探宝一样。听着就让人想到我们桂林的巷子头尾,那些藏着好吃卤菜粉的小店。
诶,对了,有一个帖子特别有趣,讲厦门有家茶�,老板是个老茶师傅,专门配了一道“桂林风姿”的茶点,听说是模仿桂林的油茶配咸菜。结果呢,许多人喝了都说像,但我看啵,油茶的味道哪子可能真滴模仿得出来咯?这个嘛,就只有老桂林晓得。
最后问你一个问题啵
你可能会问,这个「厦门一品夜茶论坛」究竟值不值得克逛?我的回覆是,值!但你要晓得挑帖子看,不要看到啥子都信。论坛里头有些人是明白门道的,有些人就像来扯板路的,你自己要分得清,像选桂林米粉店一样,挑对了就对味,挑错了就白瞎。
标签:厦门一品夜茶论坛,桂林夜茶文化,油茶与夜茶,茶�里的门道,桂林老巷子
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