诶 ，我跟你讲啵 ，最近全国品茶嫩茶这个事哟 ，蛮多人讲起来都蛮有兴趣。你晓得没 ，这个嫩茶呀 ，不是随便泡来喝的 ，更子讲究得很！我前阵子还听我阿姐讲 ，她有个外地来的朋友 ，跑到茶�里头乱点了一杯嫩茶 ，结果喝得怪怪的 ，说差池味。你讲是没是咯？这个嘛 ，我看是她不晓得门道。
嫩茶的规则 ，桂林人有自己的习惯
嫩茶这个工具啵 ，名字好听 ，味道也清新 ，但讲起来真滴是有规则的。你晓得没 ，桂林人品茗一般蛮随意 ，喜欢坐巷子里头小茶� ，点一壶油茶 ，发会癫 ，扯板路。嫩茶嘛 ，就没恁子随意了 ，它有点像我们桂林的米粉 ，你料没加对 ，味道就差远了。
我年轻子那凯呀 ，去过一次专门的品茶会 ，里面专讲嫩茶的泡法。讲起来蛮庞大的啵 ，水温要控制好 ，水质也要注意 ，茶叶不可泡太久 ，泡久了就没嫩味了。我那凯就觉得 ，诶 ，这个工具像王城的路一样绕来绕去 ，真是讲究得很。
偷偷告诉你 ，老桂林的嫩茶诀窍
照我看来啵 ，嫩茶蛮考验泡茶的手艺。你要是想喝到嫩茶的好味道 ，我给你支个招 ，没几个人晓得的。
嫩茶泡起来最重要的是水温 ，不可太热 ，最好是80到85度左右 ，太热了嫩味就跑掉了�Ａ碛幸坏� ，泡茶的水一定要用山泉水 ，特别是我们桂林山里的水 ，泡出来的嫩茶味道更清甜。这是我以前听我爷爷讲的 ，老辈人都晓得这个规则。
一个小故事 ，桂林巷子里头的嫩茶味道
（口语体）那凯我吃完晚饭 ，就想去巷子里头发会癫 ，没曾想走到巷子尾 ，看到一家门脸没起眼的茶� ，里头坐起几个老人家在下棋。我没多想 ，就点了壶茶。老板问我要啥子茶 ，我讲嫩茶。结果这一壶茶泡出来 ，那个香味飘出来 ，真滴是香完了 ，喝一口 ，茶水清甜 ，回甘又快。我问老板 ，他讲这个嫩茶是用山泉水泡的 ，还加了一点点桂花。我那凯就觉得 ，这才是嫩茶的味道�。ㄗ仄胀ɑ埃┠且煌� ，我坐在巷子里头 ，听老人家讲古 ，喝着嫩茶 ，真是蛮舒适的。
你肯定还想问：嫩茶适合什么场合？
嫩茶嘛 ，照我看来啵 ，最适合晚上或者下午喝。白天喝油茶提神 ，晚上喝嫩茶清口 ，是没是咯？
标签：全国品茶嫩茶、桂林茶�、巷子里的味道、老桂林讲古、茶有规则
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