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诶 ,我跟你讲啵 ,嘉定胜竹路站小胡同这个地方 ,最近蛮多人在讲 ,问我是不是有啥子好逛的。我就笑了 ,我说你们这些年轻子 ,恁子晓得哈子是老桂林的味道啵 ?这个巷子可不是随便走走就能看懂的。你要懂门道 ,才晓得它里面的乾坤啵。

巷子里的“味道” ,不是随便就能寻到

嘉定胜竹路站这个巷子嘛 ,说起来它没起眼 ,窄窄的 ,像王城里头那些弯来弯去的小路 ,头一回去可能还要绕晕了。但我跟你讲 ,这个巷子有味道 ,有故事 ,是真滴有“老桂林”的魂在里面。

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你晓得没 ,巷子里那个不起眼的角落 ,有家卖油茶的小铺子 ,门脸小得像一扇窗 ,连招牌都没得 ,老板是个六十多岁的老爷子 ,手艺是从他爷爷那凯传下来的。油茶一端上来 ,那个香气 ,像能飘到象鼻山去。我上回带我仔克吃 ,他一口喝完就问我:“爸 ,这个油茶是不是老桂林最正宗的 ?”我跟他说 ,可能啵 ,横竖比起那些街上的油茶店 ,这一碗抵得上三品王的卤菜粉。

偷偷告诉你:这个巷子的油茶店 ,喝油茶有讲究 ,你要让老板加点脆皮粉条进去 ,那才是桂林人最老道的吃法。一般人不晓得这个门道 ,吃了就亏了。

老桂林的讲究 ,藏在巷子的细节里

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再跟你摆点古仔哈 ,这巷子里头另有一家修伞铺子 ,现在年轻人都不修伞了 ,坏了直接丢 ,但这个铺子的老板坚持了几十年 ,修的伞比新买的还结实。你走过的时候听见那个叮叮当当的声音 ,就晓得是他在扎伞骨。我年轻子那凯 ,桂林下雨天多得很 ,伞坏了就克他家修 ,老板还会教你怎么保养伞 ,说伞骨不可乱甩 ,要像养家里的猫一样小心翼翼。

你讲是不是咯 ?这种细节 ,就是老桂林的魂。现在人图便当 ,许多这些老手艺都没得了 ,但在嘉定胜竹路站小胡同 ,你还能找到这些老味道。更子就对了 ,想感受真正的桂林 ,巷子才是最值得发癫的地方。


问答时间:是不是每次去巷子都能找到这些工具啵 ?

照我看来啵 ,巷子里的工具 ,它是“要碰”的。你去一次可能没看见啥 ,第二次才发明角落里有个隐藏的古玩铺子 ,或者一群老人家在下棋 ,喝油茶的香气飘满整个巷子。你要耐心 ,慢慢发会癫 ,才会把老桂林的味道找出来。

记着啵 ,巷子是藏工具的地方 ,你走快了就错过了。


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