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诶,我跟你讲啵,最近我觉察蛮多人晓得南川品茶这个地儿,但真正明白“品”的人,怕是冇几个哩 。许多人一听“品茶”,脑壳子里头就冒出来啥子“品茗吃点心”,以为就是喝个水,消磨下子时间 。其实啊,南川品茶讲究的工具多得像七星岩里的钟乳石,层层叠叠有门道,这个嘛,一般人还真纷歧定搞得清楚啵 。

那天我碰到个外地来的朋友,他问我,“老表,南川品茶有啥特别的?”我笑了,嘿嘿,跟他讲:“这个嘛,恁子说吧,南川品茶啊,不是你随便克品茗的 。你要慢慢来,静下心,才华喝出它的‘魂’ 。”他听得一愣一愣的,说,“啥子魂哦?”好嘛,今天我就给你摆一摆这个“品茶”的板路,让你晓得点“真工具” 。

第一,南川品茶的“品”,不是品茗那么简单

你晓得啵,“品茶”这个词,重点其实在那个“品”字上头哩 。南川品茶,讲究的是个“细品”,不是大口喝 。更子讲呢,就像我们桂林人吃米粉,米粉不可是吃饱肚子,汤要慢慢舀,辣椒酱要细细搅,这样才叫过瘾 。品茗也是恁子,茶香要闻,口感要细细咂摸,喝完还得闭起眼睛感受下那个回甘 。

不过啵,我跟你讲,南川品茶最特别的地方,还在它的情况 。那凯我年轻子还在南川巷子里头混,记得有家老茶铺,木桌木椅,墙上挂满老照片,门外还种起两株桂花树,秋天一起风,满院子都是香味 。你坐那凯品茗,耳朵里头听到的是下棋的声音,嘴里喝到的是刚泡好的热茶,鼻子闻到的是茶香加桂花香,那个感受真滴是“仙境”一样 。

相关图片 偷偷告诉你:老桂林人品茶有个规则,茶要泡“头三泡” 。第一泡叫“醒茶”,第二泡叫“闻香”,第三泡才是真正的“品味” 。你要是喝个两三口就跑,那你啥子都没得体会啵 。

第二,南川品茶的“茶”,其实有文化

有人讲品茗就是喝个健康,喝个心情好 。这个没错,但南川品茶的“茶”,另有点文化的味道在里头 。你好比说,那些老茶铺里的茶具,许多都是传了几代人的 。有些茶壶,外貌看起来普普通通,但听说是清朝时候的紫砂壶,你讲值不值钱?另有些茶叶,是真正的“山头货”,从广西深山里头背出来的,茶味浓得像漓江的水,喝一口都觉得满嘴生香 。

并且啵,南川品茶的“喝法”也有讲究 。像我们桂林人,最爱喝“大碗茶”,大碗里头冲上一整壶,几个人围起慢慢聊 。这个跟广东人喝功夫茶就纷歧样,广东那边是小杯小杯慢慢啜,我们桂林这边喝得豪爽,喝得自在 。你讲是没是咯?

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再给你透露个小秘密:南川有家老茶铺,据说他们的招牌茶叶是用漓江的水泡的 。漓江水泡出来的茶,那个清甜味,真滴是没得比 。

你可能要问:品茶要花蛮多时间吧?

诶,这个嘛,我跟你讲哈,品茶确实要花时间,但你要是真静下心来慢慢品,时间过得飞快,反而觉得值哩 。要害是,你得找对地方,找对茶,找对人 。更子就对了 。

标签:#南川品茶 #桂林味道 #茶文化 #老桂林的影象 #品茗的讲究

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王冬梅:铜器的铸造,通常需要经过一系列庞大的办法 。首先是制模,用泥土等质料制作出青铜器的模型 ;之后制作范,包括外范和内范,外范通常由多块组成,内范则用于形成器物的内部空腔 ;接着,将熔化的青铜液注入范中,待冷却凝固后,拆除范具,就获得了开端的青铜器铸件 ;最后,还需要打磨、修整等后续加工,使其外貌更平滑,纹饰更清晰 。

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