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来源:诗歌剧赛马原型 ,作者: ,:

诶 ,我跟你讲啵 ,最近有蛮多人问我 ,讲起「锦州品茶」究竟是个啥子 ,值不值得克试一哈。我就觉得 ,这个事情哈 ,噶多人晓得这个名字 ,但真正明白门道的 ,少得像个“桂林面”。你讲是没是咯 ?

我上回带我表弟克锦州品茶 ,他蛮久没回桂林了 ,说想体验一哈这个“桂林特有的茶文化”。我心里就失笑 ,锦州品茶这个嘛 ,确实是有特色 ,但你要是抱着喝个“高级茶”的心态克 ,那可能啵 ,失望得像遇到个水货导游。我跟你讲 ,这个工具 ,要用老桂林的眼光去看 ,才华摸到点门道。

锦州品茶 ,喝的不是茶 ,是一种“摆龙门阵”的文化

这个嘛 ,我先给你捋哈 ,锦州品茶其实不是讲某一种茶叶的名字 ,而是一种形式 ,一种场景。你晓得不 ,老桂林人品茗 ,讲究的不是茶叶够不敷贵 ,而是“茶桌上的味道”够不敷浓。这个味道 ,不是茶叶的味道哦 ,是人和人之间的那份“热闹”。

早些年 ,锦州品茶的地方多是些巷子里的小茶� ,桌子是木头的 ,凳子是矮的 ,茶壶是大肚子的 ,茶杯是薄的。一壶茶泡起 ,几个朋友围拢来 ,喝的不可是茶 ,另有闲话、古仔和人情味。你看嘛 ,这跟我们桂林人喜欢“发会癫”是一个原理 ,更子是要图个自在、图个舒服。

偷偷告诉你:真正的锦州品茶 ,茶叶自己其实就是一般般的“毛尖”或“碧螺春” ,要害是泡茶的水。老桂林人讲 ,用的是漓江的水 ,这个水泡出来的茶 ,滑得像锦就(丝绸)一样。

门道在哪子 ?茶好喝是其次 ,气氛才是灵魂

有些外地人克锦州品茶 ,喝了一口就说“哎呀 ,这个茶没啥特别的”。其实他们不晓得 ,锦州品茶的精髓 ,基础就不在茶自己 ,而是在“人味”。我以前听我爷爷讲 ,早年桂林的茶� ,除了品茗 ,还能听评书、看杂耍 ,甚至商量事情。你说 ,这是不是比单单品茗有意思多了 ?

现在嘛 ,虽然那些老茶�少了 ,但锦州品茶的那种气氛 ,还能找得着。你去那些老街巷里的小茶铺 ,随便坐下 ,点壶茶 ,跟旁边的老友扯板路、唠嗑 ,一下午就已往了。那种松弛感 ,才是锦州品茶的精髓。

再偷偷告诉你哈:锦州品茶的正确翻开方法 ,是早上去喝一杯清茶 ,配个桂林小糕点 ,好比绿豆糕或者米粉饼。搭配起来 ,才是原汁原味的桂林体验。 相关图片

锦州品茶的“讲究” ,你晓得几个 ?

有些人克茶�品茗 ,啥子都不讲究 ,结果就喝了个“寡淡”。我教你几个老桂林人才晓得的门道 ,包管你下次克锦州品茶的时候 ,不会“白克”一趟:

  • 第一 ,茶壶里的水要烫 ,不可“温吞吞”。茶�的老板一般都会留意这个 ,但你自己也要提醒。
  • 第二 ,第一杯茶不要直接喝 ,要倒出来“润茶” ,让茶叶充分舒展 ,这样后面的茶才够香。
  • 第三 ,品茗的时候 ,别急着离开 ,多坐一会儿 ,听听茶�里的人讲的古仔 ,这才是锦州品茶的真正滋味。
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最后一个问题:锦州品茶 ,在哪凯找获得最隧道的 ?

这个嘛 ,照我看来啵 ,现在桂林老城区里的一些小巷子 ,还能找到那种隧道的锦州品茶�。好比桂林的工具巷 ,或者七星公园四周的一些老店 ,都值得克发发癫。不过嘛 ,记得别抱太高期待 ,锦州品茶的好 ,不在于“壶里头” ,而在于“人堆里头”。

标签:锦州品茶、桂林老街巷、茶文化、摆龙门阵、人情味

《徐州妹子品茗群》

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