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诶 ,我跟你讲啵 ,最近啊 ,听到好几个外地人问我 ,嗣魅这个“成都大学生品茶事情室”究竟有啥子好稀奇的 ?我心里头就想 ,这个名字倒是起得蛮有意思 ,但你晓得没 ,这个事情室嘛 ,其实不可是品茗那么简单 ,它里头的门道 ,比漓江绕的弯还多。

最近我发会癫 ,撞见了一个小故事

那天 ,我吃完早饭 ,想着去河滨溜溜。走到解放桥四周 ,看到几个年轻人围在一张桌子上品茗 ,桌上摆的茶具精致得很 ,像是古代的“八仙桌”那么讲究。我好奇咯 ,就凑已往问了一下 ,才晓得他们是从成都来的学生 ,在桂林办了个品茶事情室 ,专门研究种种茶的泡法和文化。

这些学生 ,年纪轻轻 ,对茶的讲究却是有板有眼。他们说 ,品茶嘛 ,不可是喝 ,还得看茶叶的形状 ,闻香气 ,感受茶汤的温度。这更子讲究 ,是不是有点像我们吃米粉还要“粉丝宽细、卤菜搭配”这些规则 ?我跟你讲啵 ,这可能就是文化的魅力。

品茶事情室的“压箱底”讲究

照我看来啵 ,这个事情室有几个特别的地方 ,外头人可能不晓得。第一 ,他们选的茶叶 ,都是从四周的山区里头挑出来的 ,这个就像我们桂林人爱吃的“阳朔柚子” ,一定要原生态才有味道。第二 ,他们泡茶用的水 ,居然照旧从漓江边挑来的山泉水 ,这个讲究 ,你讲是不是有点“本土化” ?

偷偷告诉你啵 ,这些大学生泡茶有个“绝招” ,他们用水的温度要刚恰好 ,好比铁观音必须是90度的水 ,绿茶得用80度的水 ,稍微差一点 ,整个味道就走样了。这个嘛 ,跟我们煮漓江鱼一定要控制好火候 ,才不会煮老了 ,是一个原理。
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一个老桂林的私房经验

我年轻子那凯 ,品茗没那么讲究 ,都是拿个茶壶随便泡泡。但现在看来啵 ,茶这个工具 ,确实是越细越有味道。像这个事情室里头的大学生 ,他们讲 ,每喝一种茶 ,都能感受到一种文化的韵味 ,这就像我们桂林人走老街 ,每条街都有自己的故事。

不过啵 ,我照旧觉得啊 ,品茗嘛 ,不要太拘泥于形式 ,像我们桂林人吃米粉一样 ,简单、随意 ,才有生活的滋味。你讲是没是咯 ?


没事发会癫 ,顺便去看看

如果你对这个“成都大学生品茶事情室”有兴趣 ,建议你一定要去试试他们的“茶艺体验”。许多外地人都说 ,喝了他们泡的茶 ,才晓得什么叫“茶道”。虽然咯 ,如果你是像我一样的老桂林人 ,去那里发发癫、摆摆板路 ,也蛮有意思。

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《庄河品茶》

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