诶，我跟你讲啵，最近蛮多人问我这个问题：天津鸡窝最多的地方究竟在哪咯？我听了都忍不住笑了。我说，这个嘛，你们晓得啥子是“鸡窝”没有？
有些人一听鸡窝，还以为是养鸡的窝子！其实不是啵，我们桂林人讲的“鸡窝”，指的是卖天津鸡这类油炸小吃的地方。那股香味子，老远闻到都馋得不可。你讲是没是？
鸡窝最多的地方，绕来绕去像王城里头的路
你晓得咯，鸡窝最多的地方在哪？我给你提个醒啵，莫跑太偏，直接克叠彩区那凯，尤其是靠近叠彩山、伏波山周边的小巷。那里头鸡窝多得像星星撒地上，随便一转弯就能碰到。
照我看来啵，叠彩区为啥子鸡窝多呢？一个是人流量大，游客多，外地人也蛮爱去那里发会癫；另一个是啥子呢？那里的巷子口子多，油炸味子一飘就能引人已往。我年轻子那凯，晚上克叠彩山旁边散步，看到一家鸡窝门脸不起眼，结果味道好得抵得上三品王的卤菜粉！
鸡窝的门道，油香里头有故事
诶，对了，讲到鸡窝，这里头另有“讲究”啵。你莫以为随便找一家就行了，鸡窝的优劣，得看三个工具：香味、油洁净不洁净、炸得脆不脆。这个嘛，老桂林人晓得的，讲究就是要“闻着香、吃着脆、不油腻”。
偷偷告诉你啵，叠彩区有一家鸡窝，在巷子深处，离伏波山不远。那凯（天）我吃完晚饭，就想去巷子里头发会癫，没曾想走到巷子尾，看到一家门脸不起眼的小摊子，炸鸡的香味飘出来，真滴是香完了！你要是能找到那家，包管你吃了会念念不忘。
另有一点啵，别贪自制，太自制的鸡窝，你得小心油是不是回锅油。桂林老辈人讲，炸出来的颜色太暗或者闻起来有点怪味，那大都是油不洁净。要是碰到这种，赶忙换一家，莫勉强。
最后一个问题，鸡窝的最佳时间是哪凯啵？
照我看来啵，鸡窝嘛，晚上克吃最有感受。夜风吹吹，鸡窝香味飘飘，炸得热腾腾的才好吃。尤其是叠彩那凯的巷子，灯光昏黄，吃着鸡窝发会癫，那才叫一个舒坦。
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