诶,我跟你讲啵,最近跑芜湖南关小巷子,那凯我才发明,蛮多人对那里还晓得得不敷透咯。你讲是不是?有些外地人,甚至连我们自己桂林外地的年轻仔,甭管是去拍照也好,吃工具也好,都是走马观花,没摸到点门道。这个嘛,今天我就专门跟你扯板路,讲讲这里的“讲究”和我的“私房经验”,你听了肯定会觉得,这才是老桂林的“味儿”!
巷子里的老味道,吃的不止是粉,还吃的是讲究
我跟你讲啵,芜湖南关小巷子这块地方,最早是啥子?是桂林老城区里头的生活区,聚起一堆老手艺人、街坊邻居,搞点小生意、摆点摊子。到现在,巷子里的铺面虽说变了不少,但那个“老味道”照旧藏得好好的。特别是吃的工具,绝对是有讲究的,随便走进一家老字号,你都能品到那个“手艺味”。
偷偷告诉你啵,南关巷子里头有一家油茶店,名字叫“阿婆油茶”,你晓得吧?它不起眼,门脸小得像个杂货铺,但味道是真滴好。它家的油茶,特别讲究“打茶”的功夫,阿婆每次都亲手用小木槌敲敲打打,把茶叶和米打得均匀细腻。你如果克,记得要加点油炸果,配着喝,那就是人间顶配,像老桂林的过早(早餐)一样舒服。
巷子里的“发癫”方法,走走停停,别急着赶路
诶,对了,讲到芜湖南关小巷子,除了吃,最重要的就是怎么逛。我跟你讲啵,这个巷子你千万别急着赶路,绕来绕去,像王城里头的路一样,慢慢发会癫,才有味道。你看巷子两边的老屋子,有些墙上的青苔都长得像是画出来的,细细看起来,似乎是在讲故事。另有些巷子拐角的小店,特别有趣,像是专门给明白享受生活的人开的。你讲是不是咯?
(口语体)那凯(天)我吃完晚饭,就想去巷子里头发会癫,没曾想走到巷子尾,看到一家门脸没起眼的油茶店,里头坐起几个老人家在下棋,那个味道飘出来,真滴是香完了。我就坐下来,点了一碗油茶,旁边阿叔还给我讲起巷子以前的故事,嗣魅这里凯(以前)另有打铁铺哩,敲铁的声音经常传得满巷子都是,像是老城的节奏一样。(转回普通话)你讲,这才叫生活是不是啵?
巷子的门道,老桂林的规则,别乱来
照我看来啵,南关小巷子它虽然不大,但规则照旧要讲的。好比说吃工具,不要一上来就点最贵的,尝尝老板推荐的就好;再好比拍照,别对着老人家乱拍,桂林人讲究“礼貌”,要先打个招呼。另有啊,巷子里有些地方是街坊的私人土地,你莫乱闯,尊重一下别人家的“地气”。这些规则,老桂林从小就晓得,你要是第一次去,听我的准没错咯。
照我讲啵,今天板路摆得差未几了,你可能要问咯:“芜湖南关小巷子,啥子时间去最合适?”我跟你讲啵,早上去吃粉,中午去发癫,晚上去品茗,哪子时间都好!更子就对了。
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