诶，我跟你讲啵，最近我听几个外地人讲起潼侨镇鸡街，蛮多人都搞不清楚那凯（哪里）最好吃 。他们一听鸡街，就觉得逮住一家就能吃到正宗的好味道，结果走一圈下来，吃得满嘴油还纷歧定满意 。我说嘛，鸡街这工具，没得点门道还真吃不出个所以然啵 。
鸡街的“好位置”，不可是地舆上的
讲起潼侨镇鸡街，桂林人晓得，那条街专做外地土鸡的菜馆子，什么鸡煲、啤酒鸡、鸡杂炒的都有，味道是杠杠滴 。但你要问哪个位置最好嘛，我跟你讲，真没恁子简单的回覆 。它不可是地段问题，更讲究的是哪家店的手艺和口碑 。
鸡街最热闹的地段，是靠近中间那段，那里头挤满了游客和外地人，烟火气冲天，鸡香味飘得随处都是 。但你要是真想吃到“好位置”的美食，反而要避开最热闹的地方，往街尾或者街头的那些不起眼的小店子摸已往 。那些老店，开了十几二十年，老板手艺娴熟，鸡汤熬得透透滴，连鸡肉的纤维都能入味 。
诶，对了，我讲个“鸡街”的古仔（故事）
(口语体)早些年，我带我表弟克鸡街用饭，恰好那凯下雨，街上没得几个人 。我们就随便走到街尾，看到一家门脸小小的店，里头坐起几个外地人，老板在厨房忙得起飞 。我表弟讲：“哎呀，可能没得好吃的咯 。”我说：“那你搞错撩，这种地刚刚抵吃 。”果不其然，那个鸡煲端出来，鸡肉嫩得像豆腐，煲底的汤喝一口，暖到心窝里头 。表弟厥后讲，这顿饭是他吃过最舒服的一次 。
(转回普通话)你看啵，这就是鸡街的门道，越是不起眼的地方，可能越藏着好味道 。要是你只看人气和装修，那可能就错过了“好位置”的精华 。
偷偷告诉你：潼侨镇鸡街最好吃的鸡煲，汤底里头加了桂林外地的豆腐乳和干辣椒，味道又香又辣 。记得问老板要“自家熬的底料”，这个才是灵魂 。
吃鸡煲，位置选得好，吃法也有讲究
另有一点啵，我要提醒你，鸡街的好味道，不是随便吃吃就能品出来 。桂林人吃鸡煲有规则，讲究先喝汤，再吃肉，最后用汤泡粉或者泡饭 。这才叫“全套风姿”，你讲是没是？
另有一个细节，鸡煲的配料也很重要 。一般情况下，最经典的搭配是配桂林的酸笋和青椒，再来一碟外地的蘸料——辣椒酱加蒜蓉，你一蘸那个鸡肉，味道爆得像烟花一样 。
后手问题：鸡街的鸡煲那么多，怎么挑店？
照我看来啵，要是第一次克鸡街，可以先挑人多但外地人扎堆的店试试 。如果你有时间慢慢逛，就往街尾的老店子找，险些不会踩雷 。
标签
- 潼侨镇鸡街
- 桂林美食
- 鸡煲
- 土鸡汤
- 吃货攻略
《肇庆150元一条街怎么去》
上海港湾（605598）旗下的伏曦炘空已经为多颗卫星提供钙钛矿电池进行在轨试验，目前最长的钧天一号03星钙钛矿电池在轨试载已经凌驾一年 。
《南京秦淮鸡窝在哪里》
2005年初，珠江“压咸补淡”应急水量调理首次实施，8.43亿立方米的淡水从上游水库奔腾而下，历经十天艰难跋涉，乐成压制了咸潮，为澳门、珠海、中山等都会增补淡水近1亿立方米，澳门居民喝上了切合饮用标准的自来水 。今后，“压咸补淡”应急水量调理成为常态化事情 。
《徐州奎河西路有洗澡的地方吗几多钱》
深交所果真信息显示，当日该股因日跌幅偏离值达-9.87%上榜，机构专用席位净买入4623.72万元，深股通净买入1482.72万元 。