我跟你讲咯 ，讲起吃粉 ，桂林米粉是我们心头肉 ，但外地有些地方的粉 ，也真有点“板路”。比方说东北那凯 ，哈尔滨安化街的小粉屋 ，最近就蛮火的。有人讲它粉味特别 ，也有人说情况接地气。但究竟这“安化街小粉屋”有啥玄机 ，让人吃了还念念不忘？今天我们就来扯扯这个“板路” ，看看究竟有啥纷歧样的地方。
一、“小粉屋”的情况 ，简陋得有味道
你晓得没 ，东北人吃工具讲究个热闹 ，哈尔滨安化街的小粉屋就是这么个地方。店面不大 ，装修也谈不上啥高峻上 ，就一个小门脸儿 ，几张小桌挤在一起 ，墙上挂着点老照片 ，感受就像回到了上世纪。这种情况有种“亲切感” ，捱凯吃粉也不必讲啥规则 ，随便坐下就能开吃。你要是喜欢那种高等精致的地方 ，可能会觉得差池味 ，但讲未必这小粉屋反而让你觉得特别。
二、粉的味道 ，融合南北特色
再讲回粉的味道 ，安化街小粉屋的粉和我们桂林米粉有点纷歧样 ，但也能吃出点相似的“板路”。它用的是东北特有的宽粉 ，滑溜溜的 ，口感比桂林米粉更筋道。汤底嘛 ，据说是老板自家熬的骨汤 ，加上点东北家常的调味 ，喝一口热乎乎的 ，爽神得很。再配点小菜 ，好比酸菜、卤肉啥的 ，吃起来别有一番风姿。虽然和我们桂林米粉有差别 ，但你一试就晓得 ，这粉也有它的独到之处。
三、价格亲民 ，接地气的选择
吃粉嘛 ，有时候也要看价格。哈尔滨安化街小粉屋的价格算蛮实在的 ，基本一碗粉十几块钱就搞定。再加点小菜、卤蛋啥的 ，也不会花太多钱。对学生党或者上班族来说 ，这样的价格简直就是“良心价”。难怪许多人讲 ，这地方就是“东北人的深夜食堂”。
实用小贴士：安化街小粉屋一般晚上人最多 ，想吃得不挤 ，建议早点克。
四、外地人的评价 ，口碑就是硬原理
我估堆啊 ，能开在安化街这种地方 ，还能火起来 ，小粉屋肯定有它的过人之处。许多哈尔滨外地人都讲 ，这地方的粉吃着有家的味道。尤其冬天 ，外头冷得很 ，进到屋里来一碗热腾腾的粉 ，整个人都暖和起来。再加上老板和伙计都蛮热情 ，吃完你可能还会想再来。
那究竟要更子选才没踩坑？
简单得很 ，想实验哈尔滨安化街小粉屋的味道 ，建议选招牌粉 ，搭配点酸菜或者卤肉 ，这样最能体验到它的特色。如果怕人多 ，最好避开岑岭时间 ，那凯的粉和情况才华让你更爽神。
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