诶，我跟你讲啵，宁阳品茶这个工具，蛮多人以为就像去普通茶�品茗恁子简单，其实里面的讲究多得很。最近隔邻阿叔还问我：“宁阳品茶是啥子嘛，是桂林的茶�名字啵？”我听了都忍不住笑，跟他说：“你讲是没是！宁阳品茶是个文化，哪止是个地方嘛！”
我晓得，蛮多人对这个“宁阳品茶”没得底。宁阳品茶其实是桂林人独吞的享受生活的方法，特别是老桂林人更子就喜欢，逢年过节、平时闲时都少不了。你要搞懂这个工具，就得晓得它的门道。今天我就来摆一摆这个板路，给你捋捋它的味道、故事和讲究。
宁阳品茶的“味道”在哪里？
这个嘛，我先讲个古仔。年轻子那凯，我去宁阳巷子里头发会癫，看到一家小茶�，门脸小得都快看不见，门口还堆起几个卖零食的小摊。茶�里头坐起几个老人家在侃大山，茶杯翻来覆去地倒，茶香飘得满巷子都是。我忍不住就克坐了一会儿，点了一壶铁观音。你晓得啵，那一口下去，茶水入口清香不腻，回甘绵长，喝得我半天没舍得起身。那个气氛，就是宁阳品茶的味道。
宁阳品茶的“味道”不止是茶叶自己嘞，它另有一种奇特的气氛。在桂林，你去宁阳品茶往往是为了享受那个“慢悠悠”的感受。坐在茶�里，喝着茶，旁边听着各人摆龙门阵，窗外是桂林的小巷子景物，偶尔有三品王的卤菜香飘过来，这才是宁阳品茶的灵魂。
它的门道和讲究，晓得了才“品”得出味
宁阳品茶啵，不是随随便便克找个茶�，挑个茶就完事了，里面讲究多得很。我跟你讲，选茶�就要选那些巷子里头的老馆子，门脸虽然小，但茶叶和水准都过得硬。像有些大茶�，装修是悦目，茶水却喝得没味道，花了冤枉钱。
偷偷告诉你：老桂林人选茶�，一般情况下都会问老板拿一小杯试试味道。好的茶，入口是清甜不涩，茶香会留在口腔里回甘。要是茶水带股苦腻味，或者喝完嘴巴干巴巴，那这家店就不正宗了。
再讲讲品茗的规则。宁阳品茶讲究的是慢，别像喝白开水一样咕噜咕噜下肚子。你要细品，喝一口停一停，感受茶的香气和回味。宁阳品茶另有个讲究是“配茶点”。桂林人品茗喜欢配点卤菜、花生米、米饼什么的，边吃边聊，茶水也更好下肚。这个嘛，细细慢慢品，才华喝出味道啵。
你可能想问：宁阳品茶是不是非得克巷子里才“正宗”啵？
照我看来啵，一般情况下照旧巷子里的馆子最有味道，但你如果实在没时间发癫克巷子里，桂林街头也有些好茶�可以试试。要害是选茶，选对了才有“宁阳”的味道。
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