诶 ，我跟你讲啊 ，前几天有个外地朋友来找我 ，他说晓得桂林有个叫“唐山品茶事情室”的地方 ，问我究竟值不值得克。我其时就笑了 ，我说“值不值得”这个问题嘛 ，得看你咋个去品 ，没得人教你 ，你怕是去到那也就是喝个热水 ，浪费了咯。
你讲是没是？其实“唐山品茶事情室”这个地方 ，咱们桂林外地人晓得的还真不算多 ，反倒是外地游客来得挺勤快。我看了 ，好些人都是冲着那个“品”字去的 ，但其实他们基础没搞明白这个“品”字里头的门道。这个嘛 ，今天我就给你摆一摆 ，看完你就晓得 ，品茗这事儿 ，真的是大有学问。
“唐山品茶事情室”的门道 ，没得人跟你讲我来讲
首先呢 ，“唐山品茶事情室”这个名字 ，你听着似乎蛮文气的样子 ，是没是？但其实它的来头不大 ，讲白了 ，就是一家在桂林老街巷子里头 ，慢慢做出口碑的茶�。比起那些装修得金闪闪的茶� ，这里更像是邻居家开的小茶铺 ，门脸不大 ，结构也简单 ，篾椅、木桌 ，随便坐一坐就行。
不过这个“随便”啊 ，才是精髓。你看 ，茶�里头主打的是唐山茶叶 ，别看简单 ，茶叶的品质蛮讲究 ，老板还会凭据四季和天气推荐差别的茶。春天喝花茶 ，夏天来点绿茶 ，秋冬就上岩茶或者普洱。每一款茶都有它的讲法 ，喝得对了 ，滋味才出得来。
偷偷告诉你哦 ，唐山品茶事情室的“入门茶”是他们家的单丛乌龙 ，第一泡不喝 ，第二泡才是精华。要是你第一次克 ，点这个准没错。
另有啊 ，唐山品茶事情室的规则蛮有趣的 ，品茗的时候 ，老板会悄悄视察你。你要是喝得急了 ，他可能会过来提醒你“一口一口慢慢来 ，茶是用来品的 ，不是用来灌的”。这点蛮像我们老桂林吃油茶 ，得慢慢喝 ，慢慢嚼 ，才华体会到那个香味。
老桂林的“私房经验” ，品茗也得“讲古”
我年轻子那凯 ，品茗不晓得讲究 ，觉得啥茶喝起来都一个味儿。厥后有次陪我爷爷克一个老茶铺 ，他跟我讲 ，茶叶跟人一样 ，得明白看“性子”。
比方说绿茶 ，性子急 ，水温不可太高 ，泡个一两分钟就得赶忙倒出来；普洱呢 ，性子稳 ，越泡越有味。这点在唐山品茶事情室也一样 ，老板会在你点茶的时候问你“想喝啥子味儿？”你要是说不清楚 ，他还能凭据你的口味推荐 ，蛮贴心的。
另有一个小故事嘛 ，有次我带我仔克唐山品茶事情室 ，他非要喝那个“白茶” ，结果喝完皱着眉头说“淡得像白开水”。老板听了 ，只笑笑说“年轻人不懂事 ，这白茶得细品 ，喝的是那个清香。”厥后我仔慢慢喝懂了 ，反倒是每次克都要点白茶。
再告诉你一个秘密 ，唐山品茶事情室有个“老茶角” ，放的是些陈年老茶 ，平时不摆出来 ，得你跟老板混熟了 ，他才愿意拿给你试一试。
一个“品”字 ，道尽茶中乾坤
所以啵 ，我觉得“唐山品茶事情室”的精华 ，就在那个“品”字上头。品茗嘛 ，不是图个快 ，而是慢慢来 ，用心感受每一口茶的变革。你看着简单 ，但其实背后有一整套学问 ，这才是老桂林人讲究的生活态度。
诶 ，你可能要问了 ，去唐山品茶事情室品茗 ，好欠好带点伴手礼回家？
我的建议嘛 ，茶叶可以带 ，但别贪多 ，你不晓得怎么泡 ，带回家反倒浪费了。更子就对了 ，买点老板推荐的茶样回去试试 ，喝得顺口了 ，下回再去买多点。
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