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来源:请月嫂 ,作者: ,:

诶 ,我跟你讲啵 ,最近这两年 ,桂林有个蛮新鲜的玩法 ,叫「同城品茗上课群」  。你听过没?我身边好几个朋友都加了这种群 ,天天在那凯(那里)扯板路 ,搞得我都想去瞅瞅究竟是啥子回事  。

不过啊 ,照我看来啵 ,这个群啊 ,你要是没得点门道 ,进去就跟逛我们桂林的那些巷子一样 ,转晕了照旧没找到门路  。今天我就跟你摆一摆 ,这同城品茗上课群里面的“讲究”和“门道” ,你听完就晓得 ,品茗这玩意儿 ,不可是嘴巴上的事 ,也是脑壳里的学问  。

品茗上课 ,不是品茗也不是上课

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我第一次听到「品茗上课群」这个名字啵 ,还以为是啥子喝着茶学知识的地方 ,厥后才发明 ,基础不是恁子回事  。

这个群呢 ,基本就是一帮对品茗有兴趣的人聚在一起 ,有人分享茶叶的品种 ,讲解泡茶的技巧 ,另有人推荐哪凯的茶�值得去试试  。总的来说 ,就是个茶友之间相互交流的地方  。但说是“上课” ,其实也蛮随意的 ,更多是各人扯板路 ,边聊边学  。

那天我朋友拉我进了一个这样的群 ,啧啧 ,有点意思  。群里头啥子人都有 ,有些是老茶客 ,聊起茶叶来头头是道;另有些是刚入门的小白 ,问的问题都蛮搞笑  。好比 ,有人问“铁观音跟龙井是不是一个工具?”我听了差点笑喷了 ,你讲是没是?

品茗的门道 ,要晓得分“派系”

茶叶这个工具啵 ,你要说它庞大吧 ,其实也就像咱们桂林的米粉 ,分生榨和卤菜粉两大派系 ,选你喜欢的就更子对了  。但你要是追究起来 ,那门道就多得很了  。

我在群里头听到的最多的 ,就是种种茶叶的派系  。像绿茶、红茶、普洱这些 ,听起来简单 ,实际上每个种类里头都能分出一大堆细分类  。好比普洱茶 ,生茶熟茶就不说了 ,它另有年份讲究 ,十年的跟三年的 ,口感完全纷歧样  。就好比咱们桂林的油茶 ,有些人喜欢加辣椒 ,有些人喜欢加花生米 ,各有各的喜好啵  。

偷偷告诉你啵 ,我听一个老茶客讲 ,喝普洱茶 ,年份越久虽然是越贵 ,但味道纷歧定是最好  。要害照旧要看茶叶的“基础” ,像咱们桂林做米粉的汤底 ,料欠好 ,煮再久也没用  。你要是真的想试 ,可以去找那种茶店老板推荐的“中年份”茶 ,七八年的 ,味道基本上刚恰好  。

品茗群的“正确翻开方法”

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这个嘛……你要真想在品茗上课群里头学到点工具 ,不可光发癫看热闹 ,你得主动一点 ,提问题、互动、甚至去线下试茶  。说白了 ,这群里的知识啊 ,像王城公园里的那些老棋局 ,看着热闹 ,但你不坐下玩几盘 ,永远不晓得其中的门道  。

上回我就随着群里组织的一次“同城试茶”运动 ,跑到一个老巷子里的小茶�去品茗  。那地方啊 ,门脸不大 ,但里头的茶桌一看就有年头了 ,老板泡的茶 ,味道也是一绝  。我一边喝一边听老板讲茶叶的故事 ,才晓得 ,原来茶叶还分头春、二春 ,头春的茶叶嫩 ,味道更香  。你讲 ,是不是长见识了啵?

小心“假门道” ,别被忽悠了

不过啵 ,这种群也不是没得坑  。特别是有些人喜畛刳群里头推销茶叶 ,吹得天花乱坠 ,其实就是想赚你钱  。我有个朋友就上过当 ,买了一堆所谓的“手工高山茶” ,结果一泡 ,味道比超市的袋泡茶还差  。你要是想买茶 ,照旧得去靠谱的茶店 ,或者找那些真懂茶的老茶客探询 ,莫要轻信网上的宣传  。

再教你一个区分“好茶”的小诀窍啵 ,真正的好茶泡出来 ,茶汤是清澈的 ,有种自然的香气 ,不会有浓烈的“柴火味”  。如果茶叶一泡汤就污浊 ,或者味道太重 ,那大都就是加工过头的次品 ,喝了还伤身  。

摆完了 ,最后给你提个醒

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你可能要问了 ,这种「同城品茗上课群」值不值得加?我跟你讲啵 ,值不值得 ,要害看你想学点啥  。如果你只是想喝品茗、发发癫 ,那随便找个群都差未几;但要是真心想学工具 ,就得挑那些有老茶客在的群 ,随着他们混 ,才华学到点真货  。

更重要的是 ,别光停在群里头 ,茶这个工具 ,得喝、得试 ,才华真正明白它的好  。最后一句话送给你:茶叶的味道 ,藏在水里 ,也藏在心里  。

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